Cách làm Mì Quảng Cá Lóc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mì Quảng Cá Lóc
- 1 con cá lóc phi lê
- 2 củ nghệ tươi
- 1 lạng củ nén
- 1,5 kg mì lá tươi
- cải con, bắp chuối, đậu phộng rang
- bột nêm, nước mắm, đường, tiêu
Các bước làm Mì Quảng Cá Lóc
Bước 1
Cá lóc rửa sạch, phi lê ướp với 1 ít bột nêm, nước mắm, đường.
Bước 2
Cho dầu phụng vào chảo. Nấu mì quảng dùng dầu phụng là ngon nhất đó cả nhà. Dầu nóng cho nghệ và củ nén đã đập nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho cá lóc vào đảo nhẹ tay cho cá săn lại.
Bước 3
Đầu và xương cá lóc nấu sôi, lọc bỏ đầu và xương cá, cho nước này vào nấu cùng với cá lóc, nêm thêm gia vị cho đậm vị 1 tí, khi ăn với mì quảng sẽ vừa miệng.
Bước 4
Cho mì ra tô, múc cá lóc và nước lèo vào tô, cho thêm hành lá và đậu phộng. Mì quảng cá lóc thường ăn kèm với rau cải con và bắp chuối, thêm 1 ít tương ớt Hội An. Ngon lắm cả nhà ơi. 
Mình rất thích ăn mì quảng. Quê mình có nhiều loại mì quảng lắm nè, nào là mì bò, mì gà, mì tôm thịt, mì Phú Chiêm... Hôm nay mình sẽ giới thiệu với mọi người món mì quảng cá lóc nha, cũng là 1 món rất đặc trưng xứ Quảng.
Bạn nghĩ Mì Quảng Cá Lóc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Quảng Cá Lóc rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Quảng Cá Lóc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
