Cách làm Trứng Cuộn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Trứng Cuộn
- 4 cái Trứng gà
- 3 lạng thịt heo xay
- 1 củ Cà rốt
- 1 lạng đậu cove
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hành tím, muối
Các bước làm Trứng Cuộn
Bước 1
Đập trứng ra bát, 1 bát lòng trứng và 1 bát lòng vàng, cho vào mỗi bát 1 thìa nước mắm, khuấy đều cho lên bọt.
Bước 2
Cho chảo lên bếp, để nóng, cho dầu ăn vào, chiên một lớp mỏng trứng, đây nắp tới khi trứng chín thì lấy ra tiếp tục chiên lớp khác, không để trứng giòn. (chia làm 3 lần chiên)
Bước 3
Chiên hết bát lòng vàng thì tiếp tục chiên bát lòng trắng.
Bước 4
Thịt heo nạc rửa sạch, xay với hành tím, cho chút muối.
Bước 5
Đậu cove và cà rốt rửa sạch, cà rốt cạo vỏ, cắt miếng như đậu cove. Hấp carot và đậu trọng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 6
Cho lát chả lòng vàng ra dĩa, mặt mịn để bên ngoài, cho 1 lớp mỏng thịt heo xay lên bề mặt để tạo độ dính cho các lớp tiếp theo, tiếp tục cho lớp chả lòng trắng, rồi lại đến lớp thịt heo xay, cho vào 1 que đậu 1 que cà rốt.
Bước 7
Gấp đôi miếng trứng lại, ấn nhẹ miếng trứng để sau khi hấp chả cắt ra có hình giọt nước.
Bước 8
Cho các lát chả vào nồi hấp 20 phút là chín.
Bước 9
Sau khi chín thì cắt lát và trang trí.
Trứng cuộn là món ăn được kết hợp từ trứng chiên cộng thêm thịt heo xay và củ quả, góp phần làm bữa ăn của bé thêm phong phú.
Bạn nghĩ Trứng Cuộn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Cuộn rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Cuộn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
