Cách làm Xôi Đỗ Đen Cốt Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Xôi Đỗ Đen Cốt Dừa
- 3 bát ăn cơm Nếp
- 2 bát ăn cơm Đỗ đen
- 1 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh cốt dừa
- Lạc và vừng rang thơm
- 6 quả Trứng
- Hành lá
- Ruốc bông nếu thích ăn
Các bước làm Xôi Đỗ Đen Cốt Dừa
Bước 1
Đỗ và nếp ngâm qua đêm khi hông sẽ mềm và dẻo hơn nhiều
Bước 2
Đỗ luộc nước ngập đến khi mềm
Bước 3
Trộn nếp cùng muối đường và 2 muỗng canh cốt dừa cho vừa lúc ăn. Đợi đỗ đen mềm trộn đều.
Bước 4
Cho nếp đỗ vào nồi hông (từ 20-40p) trộn thêm 2 muỗng cốt dừa còn lại sau khi nấu khoảng 15p
Bước 5
Trong lúc chờ xôi. Rang lạc và vừng thơm. Giã nhỏ cùng bột canh, đường, mỳ chính
Bước 6
Trứng trộn đều với hành lá cắt nhỏ thêm gia vị rán trứng cuộn khoanh tròn
Bước 7
Đợi xôi chín mở nắp cho hơi nước bay bớt giúp xôi khô tơi hơn
Bước 8
Ăn cùng trứng tráng chấm muối vừng. Có thể thêm ruốc cho đúng vị ạ
Bạn nghĩ Xôi Đỗ Đen Cốt Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Đỗ Đen Cốt Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Đỗ Đen Cốt Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
