Cách làm Bò Hầm Xả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bò Hầm Xả
- 500 gr Ụ bò hoặc bắp bò
- 5 cây Xả
- 1 củ Gừng
- 1 củ Riềng
- 2 củ Hành tím
- Mắm, tiêu, bột ngọt
- Cải xanh
Các bước làm Bò Hầm Xả
Bước 1
Rửa bò sạch, làm khô bằng cách dùng giấy hoặc vải thấm khô.
Bước 2
Nước trụng bò: lượng nước vừa ngập qua bò.Nấu nước sôi, cho bò vào nấu nhanh vớt ra cho vào nước lạnh, nguội để ráo thái mỏng vừa ăn. Bò vẫn còn tái bên trong nhé!
Bước 3
Nước hầm: dùng lại nước nấu bò ở bước 2, lọc sạch bằng lưới. Cho sả, gừng, riềng thái sợi, hành tím bào, mắm, tiêu, bột ngọt vừa ăn. Nấu sôi, sau đó cho bò vào hầm 15 phút. Lưu ý: lửa vừa, vớt bọt thường xuyên. 
Bước 4
Bò mềm vừa ăn vớt ra dĩa.
Bước 5
Ăn kèm với mắm gừng. 
Bước 6
Nước hầm vớt sạch sả, riềng, gừng. Cho cải xanh thái nhỏ vào, nêm lại vừa ăn.
Món khá thông thường phổ biến, nhà mình không có nhiều thời gian nên cách này làm khá nhanh khoảnh 20 phút cả nhà có món ăn ngon và nhanh.
Bạn nghĩ Bò Hầm Xả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Hầm Xả rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Hầm Xả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
