Cách làm Cơm Gà Nấu Nghệ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cơm Gà Nấu Nghệ
- 1/2 con gà
- 3 bộ lòng gà
- Rau húng lủi hay lá bạc hà đều được
- 500 gr da gà
- Tỏi, ớt, đường, tiêu, hạt nêm, bột nghệ
Các bước làm Cơm Gà Nấu Nghệ
Bước 1
Cho 1/2 con gà vào nồi, bỏ nước vừa ngập, cho thêm khoảng 1 thìa nhỏ bột nghệ vào nước luộc gà để gà có màu vàng tươi, sau khi luộc chín, vớt ra xé nhỏ. Phần nước luộc gà còn lại bạn cho vào nồi cơm để nấu cơm, cơm nấu bằng nước luộc gà sẽ có màu vàng tươi và thơm béo ngậy nhờ mỡ gà.
Bước 2
Lòng gà làm sạch, cắt nhỏ, thêm tỏi, tiêu, nước tương, hạt nêm và chút đường. Cho lên bếp xào cho chín rồi nêm nếm cho vừa ăn. (lưu ý : lòng gà khi nêm bằng nước tương sẽ có vị đặc trưng, bạn đừng thay thế nước tương bằng nước mắm nhé)
Bước 3
Da gà cho vào chảo dầu chiên giòn, bạn nhớ đậy nắp khi chiên để tránh bị văng dầu nhé.
Bước 4
Phần nước chấm cũng khá quan trọng, bạn cho nước tương, tỏi, ớt, đường, và 1 trái chanh vào chén. Pha nước chấm cho vừa miệng là xong.
Bước 5
Lưu ý : da gà sau khi chiên sẽ giòn như tóp mỡ, nên để giữ được vị giòn ngon bạn nên để da gà lên trên cùng của phần cơm gà nhé. Chúc các bạn thành công ^^
Bước 6
Bạn nghĩ Cơm Gà Nấu Nghệ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Gà Nấu Nghệ rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Gà Nấu Nghệ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
