Cách làm Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi
- 1,5 kg ốc mỡ
- 160 g~180g bơ mặn
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 1 thìa bột ớt
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa đường thêm bớt tùy thích
Các bước làm Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ trước khi vào bếp nấu ăn 
Bước 2
Đầu tiên chúng ta phải ngâm ốc mỡ trong bát nước muối loãng, cho thêm bột ớt cay càng tốt. Ít nhất phải ngâm 3~5 tiếng, nếu có thời gian thì ngâm qua đêm(nếu ngâm qua đêm ko cần cho bột ớt). ốc này rất nhiều sạn nếu ko ngâm lâu để ốc nhả sạn thì khi nấu xong rất khó ăn. 
Bước 3
Bắc nồi nước lên bếp cho ốc mỡ vào luộc qua(khi nào thấy vẩy ở miệng vỏ ốc bong ra thì tắt bếp) vớt ốc ra 
Bước 4
Vớt ốc ra ray để cho khô ráo nước 
Bước 5
Bắc chảo lên bếp cho bơ và tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho ốc mỡ vào chảo đảo qua đảo lại để gia vị được ngấm vào thịt ốc 
Bước 6
Tiếp theo cho bột ớt cùng một thìa nước mắm và 1 thìa đường vào đảo đều 
Bước 7
Đảo nhanh tay ko là cháy, tắt bếp... xúc ốc ra bát tô hoặc đĩa tùy ý thích. 
Bước 8
Bạn có thể pha thêm chén nước chấm tương ớt như sau (4~5 thìa tương ớt + 1 thìa đường + 1 thìa gừng và tỏi + 2 cây xả băm nhuyễn + 1 cây rau mùi thái nhỏ. Trộn tất cả gia vị trên lại với nhau) giờ thì khều ốc ra chấm thử gia vị nào.... Bếp Hàn Của Nàng Dâu Việt 
Ốc biển là món ăn khoái khẩu của hai vợ chồng nhà mình, đợt này có cô bạn đi chơi biển về mua cho ít ốc mỡ làm quà . Ốc rất mẩy và giòn ngon .... đúng điệu với bơ tỏi... thật sự ăn rồi ko thể nào kìm nén được... và hôm đó mình đã say bên bát ốc..
Bạn nghĩ Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
