Cách làm Thịt Heo Quay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Thịt Heo Quay
- 1 miếng thịt ba rọi rút sườn (250 gr)
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe ngũ vị hương
- 1/3 chén giấm ăn trộn 1/2 muỗng cafe muối
Các bước làm Thịt Heo Quay
Bước 1
Trộn đều 1 muỗng cafe muối với 1 muỗng cafe ngũ vị hương vào chén nhỏ
Bước 2
Thoa đều hỗn hợp trên lên phần thịt ba rọi (chừa phần da ra)
Bước 3
Dùng kim châm đâm đều vào phần da.
Bước 4
Nhúng phần da vào giấm ăn có trộn ít muối.
Bước 5
Để nguyên miếng thịt vừa ướp trong tủ lạnh 2 h.
Bước 6
Lấy thịt ra nướng trong lò nướng ở 200 độ C, 40'
Bước 7
Đặt 1 khay nước nhỏ trong lò để thịt ko bị khô
Bước 8
Hết 20', lấy ra thoa dấm ăn lên phần da, rồi cho vào nướng tiếp
Bước 9
Bí quyết để da giòn rụm: sau khi nướng thịt xong, bắt chảo nóng bỏ vào đó ít dầu ăn. Lăn phần da trên chảo khoảng 1' (nghe tiếng nổ lốp bốp hết rồi lấy ra). Như vậy là có miếng thịt heo quay da giòn rụm rồi đó!:)
Bạn nghĩ Thịt Heo Quay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Heo Quay rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Heo Quay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
