Cách làm Canh Chua Cá Hồi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Cá Hồi
- 1 miếng cá hồi 400gr
- hành băm
- nước, nước mắm, bột canh
- vài quả sấu hoặc tai chua
- thì là, hành lá
- 2-3 quả cà chua
- ớt quả, hạt tiêu
Các bước làm Canh Chua Cá Hồi
Bước 1
Cá hồi rửa dưới vòi nước nhỏ tránh dập cá. Dùng giấy thấm khô. Cắt làm 3-4 miếng nhỏ rồi đem rán qua tầm 5 phút. Riêng phần vảy ta rán kĩ hơn chút cho nó hơi vàng giòn. Sau đó vớt ra
Bước 2
Cà chua ngâm với chút nước nóng tầm 10 phút để lột vỏ đc dễ dàng. Sau đó thái múi cau. Thì là phần thân già để riêng, lá thái nhỏ
Bước 3
Phi hành thơm vào một cái nồi. Cho cà chua vào đảo tầm 2 phút rồi đổ nước vào. Đun nước sôi rồi nêm chút bột canh. Sau đó cho cá vào. Phần thân của thì là ta cắt riêng cho vào nồi nấu chung với cá cho thơm
Bước 4
Đun lửa nhỏ tầm 10 phút cho cá ngấm và mềm. Sau đó cho sấu hoặc tai chua vào. Riêng sấu khi mềm có thể vớt ra vào cái bát con, dằm cho nát rồi hòa nước vào và chắt nước đó nấu canh, bã đổ đi. Ai ăn cay cho ớt vào
Bước 5
Nêm lại nước mắm cho canh vừa miệng. Múc ra cho hành lá, thì là và chút hạt tiêu để thưởng thức
Mình rất thích ăn cá hồi mặc dù nó hơi đắt . Cơ mà ở bên xứ người cá để kho và nấu canh khá hiếm, chỉ được số ít là nấu được thôi. Lâu lâu thèm canh chua nên quyết định nấu canh cá hồi ?
Bạn nghĩ Canh Chua Cá Hồi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Cá Hồi rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Cá Hồi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
