Cách làm Bao Buns Sắc Màu Mùa Hè
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bao Buns Sắc Màu Mùa Hè
- 300 g bột mì (bao gồm bột trộn bánh)
- 1 thìa cà phê sữa bột(không có cũng được)
- 2 thìa cf bột men không kích hoạt
- 1/2 thìa banking power
- 250 ml nước nóng
- 1-2 ống vani
- Giấy da lót bánh
- Phần thịt
- 300 g thịt ba chỉ ngon,chọn thịt đẹp không bị rời thớ
- 8 lát gừng
- 5 củ tỏi đập dập
- 2 củ hành tím băm nhuyễn
- 4 hoa hồi
- 1 thanh quế
- 2-3 cọng hành lá cắt khúc
- 1 chén nhỏ nước tương
- 1 chút nước màu dừa
- Dầu ăn
- Tiêu và gia vị
Các bước làm Bao Buns Sắc Màu Mùa Hè
Bước 1
Rây bột banking power,250g bột mì,vani,bột sữa vào âu,trộn đều.Cho 250ml nước vào vừa khuyấy vừa cho nước từ từ khoảng 10-20 giây sau đó nhồi bột,nhồi đến khi vừa tay,bột mịn là được.
Bước 2
Nhồi bột vừa tay xong vê khối bột thành hình tròn như quả bóng cho qua một âu khác,dùng vải ẩm hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín,ủ ở nơi có nhiệt độ ấm 1tiếng hoặc 1 tiếng rưỡi đến khi bột nở gấp đôi
Bước 3
Sau khi ủ xong rắc bột mì lên mặt bếp ta lại nhồi tiếp 1-2 phút sau đó chia bột ra từng phần cán thành miếng dẹp,thoa ít dầu lên mặt bánh sau đó gập đôi lại,cho bánh đã gập lên giấy da sau đó đậy nắp kín hấp ở lửa vừa 20 phút là xong (1 xửng hấp từ 4 -5 bánh)
Bước 4
Phần thịt: thịt rửa sạch,thái lát vừa không quá mỏng luộc cùng chút muối và 4 lát gừng 20 phút,vớt ra để ráo
Bước 5
Cho ít dầu vào chảo khi dầu nóng cho tỏi đập dập, hành tím băm vào đến khi vàng có mùi thơm thì cho tiếp thịt,4 lát gừng,hoa hồi,quế,nước tương,nước màu dừa và chút nước vào trộn đều nấu ở lửa nhỏ 1giờ,tắt bếp cho hành lá vào (10-15p trở thịt một lần) nêm nếm gia vị nữa là xong!
Bước 6
Có thể ăn cùng xíu mại,thịt quay và rau chua
Bước 7
Chúc mọi người và gia đình ngon miệng ạ ❤
Bao Buns hay Gua Bao là một món bánh của người Hoa,mình làm Bao Buns chiều qua khi trời Đà Nẵng mưa nhỏ,căn bếp tối qua ấm áp vô cùng,...
Bạn nghĩ Bao Buns Sắc Màu Mùa Hè trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bao Buns Sắc Màu Mùa Hè rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 19 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bao Buns Sắc Màu Mùa Hè không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
