Cách làm Bánh Bao Sữa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bao Sữa
- 250 gr bột mì HNL
- 40 gr đường
- 3 gr men
- 3 gr bột nở
- 160 ml sữa tươi không đường
- 1 gr muối
Các bước làm Bánh Bao Sữa
Bước 1
Bật lửa nhỏ, đun sữa cùng với đường đến khi đường tan hết, sữa chỉ được đun ấm đến 40°C, nếu nóng quá phải để nguội bớt
Bước 2
Thêm men vào khuấy đều để yên trong 10'
Bước 3
Sau 10' rây bột mì+ bột nở+ muối vào trộn đều, gom thành 1 khối
Bước 4
Rải chút bột áo ra bàn, cho khối bột ra, xoa chút bột áo vào tay và nhào mịn. Nếu bột dính tay thì rắc chút bột vào tay rồi nhào chứ không nên cho nhiều vào khối bột tránh làm khối bột khô
Bước 5
Nhào bột đến khi mịn màng, khoảng 15-20' 
Bước 6
Cho bột trở lại tô, bọc kín lại ủ ở nhiệt độ phòng đến khi nở gấp đôi, khoảng 90' 
Bước 7
Rải bột áo ra bàn, cho khối bột ra tạo thành hình chữ nhật và cán mỏng, quét lớp nước lên rồi cuộn lại theo chiều dài
Bước 8
Cắt 2 đầu, chia bột thành 6phần bằng nhau, bọc lại ủ thêm 30' 
Bước 9
Sau 30' đem bánh đi hấp. Nước sôi mới cho bánh vào 
Bước 10
Hấp bánh lửa nhỏ trong 12' sau đó tắt bếp và để yên 5' mới lấy ra 
Bánh bao thơm và ngon, được ăn cùng với bò hầm rất ngon, công thức làm bò hầm mình sẽ đăng sau ạ ? Loại bột mì mình dùng làm bánh bao là bột mì Hoa Ngoc Lan
Bạn nghĩ Bánh Bao Sữa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao Sữa rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao Sữa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
