Cách làm Đậu Hũ Dồn Thịt Sốt Cà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hũ Dồn Thịt Sốt Cà
- 3 bìa đậu hủ sống
- 100 g thịt nạc dăm
- 4 tai nấm mèo
- 1 lọn bún tàu
- 3 củ hành tím
- 4 tép tỏi
- 300 g cà chua chín
- Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, bột năng
Các bước làm Đậu Hũ Dồn Thịt Sốt Cà
Bước 1
Rửa đậu hủ để ráo, cắt mỗi miếng làm đôi theo chiều rộng
Bước 2
Thịt rửa, để ráo, xắt nhỏ rồi bằm nhừ
Bước 3
Nấm mèo ngâm nở, xắt chỉ rồi bằm nhỏ
Bước 4
Bún tàu ngâm mềm cắt ngắn 1cm
Bước 5
Cà chua gọt sạch vỏ, cắt đôi nặn hết hột bằm nhừ
Bước 6
Trộn thịt + nấm mèo + bún tàu + củ hành bằm + 1/2 muỗng cà phê muối + tiêu + bột ngọt, trộn tất cả thật đều, đem dồn vào miếng đậu hũ, thả đậu vào chảo dầu nóng chiên vàng
Bước 7
Múc vào chảo 2 muỗng xúp dầu, dầu nóng cho tỏi đập dập vào phi thơm đổ cà chua vào xào mềm, đổ 1/2 chén nước, đậy chảo vào cho cà chua nhừ, sau đó nêm vào cà chua chút muối + đường + bột ngọt, nếm chua chua ngọt ngọt là được, quậy 1 muỗng cà phê bột năng, với 1/2 chén nước, đổ và cà chua, bột sệt trong là chín
Bước 8
Xếp đậu hủ chiên vào đĩa sâu chan nước sốt cà vào ngập đậu, bày thêm ngò rắc tiêu, dọn nóng lên dùng với cơm trắng rất ngon
Bạn nghĩ Đậu Hũ Dồn Thịt Sốt Cà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hũ Dồn Thịt Sốt Cà rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hũ Dồn Thịt Sốt Cà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
