Cách làm Thịt Kho Trứng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Thịt Kho Trứng
- 150 gr thịt ba chỉ
- 150 gr thịt chân giò
- 4 quả trứng gà ta
- Gia vị, bột ngọt, nước mắm, đường
Các bước làm Thịt Kho Trứng
Bước 1
Luộc trứng gà. Cho nước sâm sấp mặt trứng, đậy vung. Đun lửa lớn. Khi sôi già thì hạ lửa nhỏ trong vòng 5-8 phút. Tắt bếp đổ nước, xả và ngâm nước lạnh cho nguội trứng. Khi bóc sẽ róc vỏ không bị xước trứng.
Bước 2
Trong lúc đó, thịt luộc sơ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước 3
Đảo thịt với gia vị, bột ngọt, nước mắm cho đậm đà.
Bước 4
Ở nồi khác, lau khô nồi, cho 2,5 thìa (phở) đường vào, đun nhỏ lửa đến khi chuyển thành dạng sệt màu nâu cánh gián. Cho thêm 1 chén nước vào, tắt bếp. (Khi tắt bếp màu nước hàng sẽ đậm hơn, không nên trưng lâu sẽ bị đắng, đổ nước nhẹ k bỏng mn nhé)
Bước 5
Thịt đã săn và ngấm mặn thì đổ nước hàng vào. Đun lửa vừa cho sốt bám vào thịt, sền sệt. Tiếp thêm 1 bát con nước vào. Đậy vung cho thịt chín mềm.
Bước 6
Trog lúc đợi, chiên phồng các mặt quả trứng luộc để có màu vàng nâu. Thả trứng vào nồi thịt, đảo nhẹ tránh vỡ trứng. Đun khoảng 10 phút để có nước thịt ngon, nếu bị cạn thì thêm chút nước vào. Nêm lại mặn ngọt.
Bước 7
Thịt kho ăn với cơm nóng hay xôi trắng đều hấp dẫn cả. Cách làm này có thể áp dụng cho cả món thịt kho su hào, củ cải trắng, dừa non, mùa nào thức nấy mn nhé ^^ 
Bước 8
Cảm ơn mn đã xem ^^
(Thịt kho tàu)
Bạn nghĩ Thịt Kho Trứng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Kho Trứng rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Kho Trứng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
