Cách làm Canh Khoai Lang Hầm Xương Móng Giò

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 8 người
  • Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
  • Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Canh Khoai Lang Hầm Xương Móng Giò

  • 2 củ khoai lang vàng
  • 500 gr xương móng giò
  • 1/2 thìa nhỏ tiêu
  • Hành lá và rau mùi tàu thái cho vào tô canh
  • 1 thìa nhỏ muối,
  • 1 thìa nước tương cho thơm
  • 1 thìa nhỏ nước mắm

Các bước làm Canh Khoai Lang Hầm Xương Móng Giò

Bước 1

Khoai lang cạo vỏ cắt miếng vuông cho vào ngâm nước muối loãng cho khoải thâm (nhà mình còn một củ khoai tây nên cho vào luôn chứ không có thì không sao nhé.), ướp chút xíu muối, thìa nước tương vào khoai khi chưa cho vào nồi canh để khoai đậm vị mặm nếu khg thì khi ăn miếng khoai sẽ bị nhạt hơn nước canh Canh khoai lang hầm xương móng giò recipe step 1 photo

Bước 2

Rau mùi tàu và hành lá thái nhỏ Canh khoai lang hầm xương móng giò recipe step 2 photo

Bước 3

Xương móng giò sau khi mình lọc hết da để làm chả quít thì xương được cho vào nồi đun trên bếp 10p rồi ủ trong nồi lưỡng tính khoảng 4g để lấy được hết chất canxi thực ra thì ủ đuọc càng lâu càng tốt và nước dùng càng ngọt. Khi cho xương vào để ủ thì nhớ cho 1 thìa cà phê nhỏ muối cho đậm đà và trước khi ăn thì mới cho khoai vào và đun tiếp trên bếp trong 5-7p là được vì không nên đun khoai chín quá ăn rất ngán. Canh khoai lang hầm xương móng giò recipe step 3 photo

Bước 4

Khi đã chín nên nếm lại cho vừa khẩu vị để xem có cho hết thìa nước mắm hay không? Cho rau mùi tau, hành cùng tiêu vào bát canh sau cùng. Đây là tô canh mà nếu khg dùng cơm thì như vậy là đủ dinh dưỡng. Theo mình thì nên ăn như vậy sẽ rất tốt cho mọi người nhất là các bậc cao niên. Canh khoai lang hầm xương móng giò recipe step 4 photo

Mình rất thích ăn khoai, sắn vì từ những năm 80 nhà mình đã có vườn trồng những loại hoa màu này, cứ vào vụ thu hoạch là nhà đầy khoai, ăn không hết nên mẹ cứ phải mang ra chợ bán hoặc để dưới đất cho mát và khoai sẽ ngọt. Giờ ăn khoai ở thành phố rồi đâu còn cảm giác đó nữa nhưng hình bóng mẹ vẫn cứ được đóng cửa trong mình.

Bạn nghĩ Canh Khoai Lang Hầm Xương Móng Giò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Khoai Lang Hầm Xương Móng Giò rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Khoai Lang Hầm Xương Móng Giò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bao tử heo khìa nước mía

    Bao tử heo khìa nước mía

  • Bánh crepe cà rốt

    Bánh crepe cà rốt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g