Cách làm Chuối Chiên Nóng Giòn

Bước 1

Chuối chín vỏ thâm đen luôn thì sẽ ngọt ngon nha.- 7-8 trái chuối sứ chín mùi - 1 cúp bột flying mix (có thể dùng bột mì đa đụng)- 3 TBS bột gạo - 1 TBS potato starch(bột khoai Tây) - 1 tsp baking powder - 3 tsp đường vàng - 3/4 cúp nước lọc

Bước 2

Mình dùng gói bột này

Bước 3

Không thì gói bột này cũng được nha,tuỳ lúc đi chợ có bột nào mua bột đó

Bước 4

Ray các loại bột với nhau,cho nước vào quậy thấy bột sệt sệt o lỏng là được,thiếu nước thì cho thêmChuối lột vỏ,cắt đôi,dùng dao bản to ép dẹp xuống,cho vào thau bột,lật qua lại cho miếng chuối thấm đều bột Cho dầu vào hơn nữa chảo,nên dùng chảo nhỏ để dùng lượng dầu ít lại ít hao,(vì mình làm ít)mở lửa trung bình,ko mở lửa lớn hoặc nhỏ quá,cho ít bột vào thấy bột nổi lên liền là dầu được.

Bước 5

Dùng 1 cái muỗng ăn cơm loại cán dài,múc miếng chuối lên gạt bớt phần bột nhiễu nhiễu phía dưới

Bước 6

Cho chuối vào,chiên hơi vàng 1 mặt rồi lật lại chiên mặt bên kia,trở liền khi mặt bên kia hơi vàng để bột được nở đều tròn miếng chuối,lấy chuối ra cho nhiễu bớt dầu rồi nhúng chuối vào bột lần hai chiên vàng hai bên bột sẽ giòn lâu,vớt ra để lên giấy cho thấm bớt dầu Bánh mới chiên nóng ăn ngon bột dòn hoà quyện với vị ngọt của chuối,ta nói nó ngon gì đâu.Mổi lần chỉ nên chiên 1 miếng mới trở cho kịp o thôi dể bị cháy vì dầu rất nóng.

Bước 7

Mua khoai lang,gọt vỏ,cắt nhỏ nhúng vào bột chiên luôn cũng ngon

Bước 8

Nhìn miếng chuối căng tròn nổi phồng ngon o nè

Bước 9

Để lấy bột bị khét dưới đít chảo thì cho một muỗng bột vào ngay giữa chảo,thấy cục bột đó nổi lên thì lấy cái sạn đè cục bột xuống chảo quay vòng vòng dưới đáy thì bột khét sẽ dính hết vào cục bột đó,bỏ bộ đó đi,dùng vợt vớt bột khét trên mặt đầu thì bột sẽ mới lại o bị đen nữa

Bước 10

Ai ăn chuối chiên hông em bán