Cách làm Cá Của Mẹ!
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Cá Của Mẹ!
- 1 con Cá chép
- 100g giềng, sả 5 cây, 3 quả ớt cay
- 50 g gừng, 1 quả cà chua, 1 chuối xanh
- 1 củ hành khô, gạo 50g, đậu tương 50g
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, tiêu
Các bước làm Cá Của Mẹ!
Bước 1
50g giềng thái lát mỏng, 50g còn lại giã nhỏ
Bước 2
Sả giã nhỏ phần thân dưới, phần thân trên thái khúc đập dập.
Bước 3
Gừng giã nhỏ, hành khô băm nhuyễn.
Bước 4
Rang gạo và đậu tương, giã nhỏ mịn.
Bước 5
Trộn hỗn hợp ướp cá: giềng và sả giã, gừng, hành khô, gạo và đậu tương đã giã mịn với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. Cá sắt 3 khúc ướp với hỗn hợp 15p.
Bước 6
Cà chua thái lát, chuối thái lát, ớt thái sợi.
Bước 7
Đun đường làm nước màu, khi đường ngả màu nâu đỏ cho 100ml nước vào, xếp giềng thái lát xuống đáy xoong, dải lớp sả đập dập lên trên.
Bước 8
Cho cá vào, dải chuối thái lát lên mặt và thêm một lớp cà chua thái lát trên mặt, ớt thái sợi rắc xung quanh.
Bước 9
Cho nước vào ngang bằng mặt trên của cá và đun to lửa trong 15p đầu, đun nhỏ lửa trong 45p tiếp theo và đun to lửa trong 5p cuối để nước kho có độ sánh.
Bước 10
Rắc tiêu vào và thưởng thức thôi.....
Bạn nghĩ Cá Của Mẹ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Của Mẹ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Của Mẹ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
