Cách làm Lẩu Cá Hồi Chua Cay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Cá Hồi Chua Cay
- 1 thìa canh Sốt thái : thái tom yum
- 300 g Cà chua
- 3 đến 4 tép tỏi, và 3-4 củ hành khô đập dập
- 2 củ sả, vài lát riềng thái mỏng đập dập
- Hành tây, hành hoa, rau thì là, cà chua, ớt sừng, váng đậu
- Cá hồi 500g hoặc nhiều hơn tuỳ ăn
- Rau ăn lẩu, rau cải xanh, rau cần ta, cải thảo. Rau muống
- Ta có thể ăn kèm thêm nấm nhúng nếu có
Các bước làm Lẩu Cá Hồi Chua Cay
Bước 1
Phi riềng và sả thơm lên cho hành và tỏi vào, tiếp tục phi cho thơm tới khi dậy mùi, hạ lửa nhỏ. Cho 1 thìa canh sốt thái tom yum. Phi lửa vủa phải. Cho cà chua vào đảo tới khi cà chua nhuyễn. Cho gia vị : nếu ta có sẵn nước dùng xương ninh,
Bước 2
Vào bột thịt gà knorr 3 thìa canh. Ta dùng hạt nêm nếu không có bột thịt gà thì 2 thìa canh hạt nêm, và 1/2 thìa canh đường, 1/2 mỳ chính.với hạt nêm ta có thể cho tăng thêm 1 thìa cafe mỳ chính. 
Bước 3
Đun sôi, ta cho tầm khoảng trên giưới 100 ml dấm bỗng rượu chua. Nếu dấn chua ta cho ít đi, và không chua ta cho tăng thêm.
Bước 4
Cho 1/2 thìa canh xa tế vào nồi nước lẩu lúc này ta đk nước lẩu thường dùng cho tất cả các loại lẩu.
Bước 5
Ăn với hải sản có tôm, ta cho thêm lá chanh
Bước 6
Ăn tôm mực ta cho thêm sả, nước cốt dừa có lá chanh cũng đk. Thêm 2 quả ớt cay đập dập
Bước 7
Đồ mạ trong nồi lẩu; hành tây, cà rốt, gốc hành hoa thái đoạn, ớt sừng thái lát, rau thì là, (lá chanh, riềng thái lát, sả đập dập) tuỳ theo nhân lẩu ta mạ nồi nước dùng. Chúc các bạn thành công.
Ta có ba kiểu đánh nước lẩu chua cay - chua cay hương riềng, sả, lá chanh - chua cay hương riềng , sả , nước cốt dừa - chua cay rạng thông thường * chua cay kiểu thái, rất cay
Bạn nghĩ Lẩu Cá Hồi Chua Cay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Cá Hồi Chua Cay rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Cá Hồi Chua Cay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
