Cách làm Chả Giò Cua ???
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Chả Giò Cua ???
- 400 gr thịt cua
- 150 gr thịt heo xay
- 350-400 gr khoai môn(khoai cao)
- 2 củ cà rốt
- 2 mcf tiêu xay
- 1/2 MC bột gà
- 1 củ hành Tây tím, sắc hạt lựu
- Tương ớt ngọt (sweet chilli sauce)
- 1 sấp lá cuốn chả giò (30 cái)
- 1 lòng trắng trứng
- Dầu ăn để chiên
Các bước làm Chả Giò Cua ???
Bước 1
Mình dùng thịt cua và lá cuốn đông lạnh ở shop Việt nên phải để xả đông khoảng 1h. Khi thịt cua rã đông thì vắt ráo nước.
Bước 2
Khoai môn + cà rốt gọt vỏ bào nhuyễn(mình bào sợi to 1 chút, khi ăn nghe giòn giòn😉). Cho ra 1 thao nhôm+ thịt xay+thịt cua+ hành tím bột nêm+ tiêu(chả giò thường mình hay dùng dầu mè, nhưng chả giò cua mình ko dùng vì ko muốn mất đi mùi thơm của cua và khoai môn)"-"
Bước 3
Mang bao tay vào trộn nhân lại cho đều, muốn biết nhân vừa ăn hay không thì lấy 1 chút nhân cho vào microwave 30giây rồi thử. 👌
Bước 4
Chuẩn bị sẵn dĩa để cuốn và đựng chả giò. Nhân và lá cuốn chả giò+ chén lòng trắng trứng.(lá cuốn ko cần lột sẵn, cuốn tới đâu lột tới đó cho lá ko bị khô)😆
Bước 5
Cho lá ra dĩa, gốc nhọn hướng về phía mình ngồi. Lấy nĩa cho nhân vừa đủ vào giữa, giàn dài ra cho đều. Gập đầu nhọn vô giữa kế là gấp 2 phần bìa vào, dùng tay cuốn chặt tới phần cuối thì quét lòng trắng 2 bên mép rồi cuốn lại.
Bước 6
Phần chả giò sau khi cuốn xong, vừa đủ 30 cuốn 😅.
Bước 7
Lấy một cái nồi nhỏ, cho dầu vào 1/2 nồi, đun nóng, lửa vừa. Khi dầu nóng ta cho chả giò vào chiên cho vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
Bước 8
Để hơi nguội một chút(chả giò sẽ giòn hơn và thơm hơn🤤),cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 9
Chả giò cua thơm lừng giòn rụm, Khi ăn chấm với tương ớt ngọt là ngon nhất ấy😋😋
Đây là món ăn vặt ưa thích của nhà mình. Chiên bao nhiu cuốn cũng hết❤️❤️
Bạn nghĩ Chả Giò Cua ??? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Giò Cua ??? rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Giò Cua ??? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g