Cách làm Cháo Cá Lóc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Cháo Cá Lóc
- 1 con cá lóc chừng 800 g
- Nửa lon gạo
- 100 g nấm rơm
- Hành ngò và gia vị nêm
Các bước làm Cháo Cá Lóc
Bước 1
Mua cá lóc sống ở chợ nhờ người bán làm sạch rồi phi lê luôn. Nhớ lấy bộ xương về để nấu nước cho cháo ngọt.
Bước 2
Rửa sạch bộ xương cá. Nấu sôi một lít nước với củ hành tím cho xương cá lên nấu thêm 10 phút dưới lửa nhỏ.
Bước 3
Phần thịt cá lóc phi lê rửa sạch cắt miếng vừa ăn ướp với một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu và củ hành tím băm.
Bước 4
Gạo vo sạch. Bắc nồi lên bếp với một muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím rồi cho gạo lên rang đều tay đến khi nghe mùi thơm là được.
Bước 5
Nước luộc xương cá lọc bỏ xương rồi đổ vào nồi gạo nấu cho nở gạo.
Bước 6
Nấm rơm rửa sạch.
Bước 7
Bắc chảo với một muỗng dầu ăn phi thơm hành tím xào cá lóc vừa ướp. Xào nhẹ tay không cá sẽ nát.
Bước 8
Cho cá lóc, nấm rơm vào nồi cháo để lửa thêm 5 phút rồi nêm lại cho vừa ăn. Múc cháo ra tô thêm tiêu, ớt, hành ngò. Có thể dùng cháo với rau đắng cũng rất ngon.
Món ngon vùng sông nước
Bạn nghĩ Cháo Cá Lóc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Cá Lóc rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Cá Lóc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
