Cách làm Nhân Thập Cẩm Vi Cá Thịt Lạp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Nhân Thập Cẩm Vi Cá Thịt Lạp
- 100 g hạt dưa rang vừa thơm
- 100 g mè rang
- 100 g mứt bí hạt lựu
- 100 g mứt hạt sen
- 100 g hạt điều rang thơm
- 100 g hạt hướng dương
- 100 g hạt bí (ruột xanh)
- 100 g lạp xưởng cắt hạt lựu
- 100 g thịt lạp
- 100 g mỡ đường
- 100 g thịt chà bông(hoặc jambon, gà quay)
- 3-5 g vi cá (khô)
- 20 g trần bì cắt sợi mỏng nhỏ
- 2 muỗng mứt cam(Every Home)
- 10 g lá chanh non(lá già dùng 10 lá)
- 18-20 lòng đỏ trứng muối
- 🌺Nước trộn nhân:
- 100 g nước đường
- 30 g rượu vodka hoặc rượu trắng
- 30 g rượu mai quế lộ
- 1/2 muỗng dầu mè(tuỳ thích)
- 1/4 bột ngũ vị hương(tuỳ thích)
- Bột bánh dẻo
Các bước làm Nhân Thập Cẩm Vi Cá Thịt Lạp
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: vi cá ngâm nước cho nở rửa lại sạch sẽ với chanh hoặc rượu cho khỏi tanh. Sau đó hấp chín(10 phút). Trứng muối sơ chế rồi hấp chín 
Bước 2
Thịt lạp và lạp xưởng hấp chín. Lạp xưởng cắt hạt lựu. Thịt lạp cho vào máy xay thịt xay tơi như chà bông luôn nha! 
Bước 3
Lá chanh cắt sợi nhỏ, hạt điều, hạt sen bẻ nhỏ
Bước 4
Cho tấc cả phần nhân vào trộn đều. Trộn phần nước trộn nhân cho vào nhân sao cho đủ độ dẻo kết dính để vo viên. Trong quá trình trộn nhân nếu thấy không kết dính thì cho thêm bột nếp vào nhé! 
Bước 5
Bạn cân lượng nhân luôn cả trứng muối theo khuôn bánh bạn định làm nha, tỉ lệ là 2 nhân 1 vỏ. Lần lượt làm hết viên nhân rồi dùng màng bọc thực phẩm đậy lại.Phần nhân nên làm trước khi trộn vỏ bột! 
Chuẩn bị phần nhân cho bánh trung thu nướng!
Bạn nghĩ Nhân Thập Cẩm Vi Cá Thịt Lạp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nhân Thập Cẩm Vi Cá Thịt Lạp rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 23 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nhân Thập Cẩm Vi Cá Thịt Lạp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
