Cách làm Chim Én Xào Cà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Chim Én Xào Cà
- 10 con chim én,300g cà dừa non,lá lốt,lá ngò gai,ớt,tiêu
- bột ngọt,muối,bột canh,bột nêm,hành tăm(củ nén), tỏi
Các bước làm Chim Én Xào Cà
Bước 1
Chim én mua về làm sạch lông,hui lửa,lấy ruột ra,rửa sạch,chặt làm đôi ướp 1/2 thìa tiêu,tý bột nêm,1/2 thìa bột canh trong vòng 5p,cà cắt cuống thái mỏng,ngâm trong nước muối 5p,bắc nồi nước sôi có pha 1thìa muối luộc khoảng 2p cho cà ra bớt vị chát,và hơi chín mềm,vớt ra để ráo,lá lốt,ngò gai thái nhỏ,ớt thái mỏng. 
Bước 2
Bắc chảo dầu nóng,cho 5 tép tỏi và ít hành củ băm nhỏ(củ nén) vào phi thơm,cho én vào xào trên lửa lớn 3p khi đó thịt chim vừa chín vừa giòn rụm,cho cà,vào xào cùng 1p sau đó cho lá lốt,lá ngò,ớt̀ vào,đảo đều tay,tắt lửa,cho thêm 1/2 thìa bột ngọt,nêm nếm vừa ăn,múc ra đĩa dùng nóng với cơm,thơm ngon,tuyệt hảo. 
Tưởng rằng mùa xuân mới có chim én nhưng mùa thu chim én lại nhiều đến vậy ,tháng 8 mưa bão,nhà ở gần đồng,lưới đánh bắt khăng khít,,thấy hàng xóm đánh được nhiều én đành mua về xào cà,ôi thôi sao mà ngon như nhà hàng luôn.
Bạn nghĩ Chim Én Xào Cà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chim Én Xào Cà rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chim Én Xào Cà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
