Cách làm Miến Xào Măng Khô
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Miến Xào Măng Khô
- 1 bộ lòng gà
- 4 gr miến
- 5 tai nấm hương
- 1 nấm tai mèo to
- 1 củ cà rốt
- 2 gr măng khô
- Hành khô, dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu, mỳ chính
- Hành hoa, rau mùi
- Muối, mì chính, hạt tiêu
Các bước làm Miến Xào Măng Khô
Bước 1
Mề gà rửa sạch, bóp giấm cho hết hôi. Trứng gà rửa sạch. Hành, rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Nấn hương, mộc nhĩ ngâm mềm rồi thái chỉ. Măng khô cà rốt thái sợi. 
Bước 2
Miến ngâm nước mềm, rồi trần qua nước sôi. Rửa qua nước lạnh, rồi để ráo nước. 
Bước 3
Trứng luộc qua cho chín ngoài. Phi hành thơm rồi cho lòng mề gà xào lên. Cho trứng vào xào cùng. 
Bước 4
Cho mộc nhĩ nấm hương cùng măng vào đảo đều. Nêm muối cho vừa ăn. 
Bước 5
Sau khi các thành phần trong chảo hơi săn lại thì cho miến và cà rốt vào xào cùng. Nêm lại gia vị, nếu nhạt thì thêm muối và chút mắm, và mì chính. 
Bước 6
Thêm hành hoa và 1 nửa rau mùi vào xào nhanh tay trước khi tắt bếp. Trình bày ra đĩa cũng một nhúm rau mùi bên trên. Thêm chút hạt tiêu rắc lên trên là có thể thưởng thức. 
Nhắc tới miến xào là tản mát hương măng khô ấm áp cùng vị ngọt bùi của miến hoà quện với lòng mề gà.
Bạn nghĩ Miến Xào Măng Khô trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Xào Măng Khô rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Xào Măng Khô không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
