Cách làm Cua Kim Hương
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Cua Kim Hương
- 1 con Cua
- 200 gr Tương hột trắng
- 100 gr Dầu hào
- 100 gr Tôm khô
- 1 muỗng canh Ot khô
- 100 gr Hành tím dặp
- 100 gr Hành tây hạt lựu
- 50 gr Đường
- 50 gr Bột ngọt
- 20 gr Lá cà ry
- 100 gr Ớt sừng đỏ bỏ hạt
- 1 muỗng canh Ngũ vị hương
- 1 Lòng đỏ trứng gà
Các bước làm Cua Kim Hương
Bước 1
Cua 1 con, lớn nhỏ tuỳ, rữa sạch để ráo
Bước 2
Xào dầu it cùng với hành tím+ hành tây cho thơm sau đó ớt đỏ + ot khô + tương hột theo đinh lượng trên. Xao kỹ thơm cho it nước vào nấu.
Bước 3
Nấu thành phần đó 30 phút. Tắc lữa để nguội. Sau đó xay nim như sinh tố tạo thành sốt sệch sệch
Bước 4
Xay xong cho lên bếp nấu lại cho xôi lên. Nêm dầu hào+ đường+ bột ngọt+ ngũ vị hương nim lai cho vừa
Bước 5
Sốt nấu xong nhắc xuống cho lá cà ru vô là thành sốt kim hương. Sốt lỏng sệch nha các bạn
Bước 6
Cua để ráo xào, khử muì bằng rựou trắng. Xào cho cua săn chắc, múc 4 muỗng canh sốt vào xào tiếp. Cuối cùng cho 300 ml nước vao nấu cho cua chính
Bước 7
Cua chính nhắc xuống bếp cho 1 lòng đỏ trứng gà vao trộn lên la ok
Bước 8
Ăn kèm với bánh mì. Ngọc tuyệt
Tương hột Tôm khô Lá ca ry Dầu hào Ỡt khô
Bạn nghĩ Cua Kim Hương trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cua Kim Hương rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cua Kim Hương không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
