Cách làm Vịt Trời Rô Ti
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Vịt Trời Rô Ti
- 1 con vịt trời làm sạch khoảng 600-700 g
- Rượu mai quế lộ((không có thì ngâm ngủ vị hương với rượu trắng)
- Dầu hào, tỏi, ớt, gừng, rượu và gia vị
Các bước làm Vịt Trời Rô Ti
Bước 1
Vịt làm sạch chà hỗn hợp gừng rượu cho hết hôi rồi rửa lại cho sạch. Chặt làm 4 
Bước 2
Pha nước ướp gồm một muỗng canh hành tỏi băm, một muỗng canh rượu mai quế lộ, một muỗng canh dầu hào, một muỗng canh nước tương, chút muối, bột ngọt, tiêu.ướp càng lâu càng thấm. Mình ướp để qua đêm ở ngăn mát tủ lạnh. 
Bước 3
Bắc chảo một muỗng canh dầu ăn cho thịt vịt vào chiên vàng rồi cho một muỗng cà phê đường vào cho hơi cháy để tạo màu cho đẹp 
Bước 4
Cho nước ướp vào cho sôi rặt lại rồi đổ thêm một chén nước dừa tươi, hai muỗng cà phê đường lên nấu lửa nhỏ cho vịt mềm và nước sệt lại, thêm một muỗng cà phê ớt khô, đảo đều rồi tắt bếp. 
Bước 5
Gắp thịt ra đĩa để nguội rồi chặt miếng vừa ăn. Dọn kèm dưa leo hay rau thơm tuỳ ý. 
Nhà mình không thích thịt vịt vì nó có cái mùi hơi khó chịu. Nhưng nghe mọi người nói vịt trời không hôi và thịt dai rất ngon nên cũng muốn thử một lần cho biết. Đúng là ngon thật món vịt trời rô ti có mùi thơm lừng của rượu mai quế lộ và được ướp rất thấm gia vị nên ăn rất ngon. Miếng thịt ngọt và có độ dai vừa đủ cho nên nồi cơm trưa nay của nhà mình hết vèo mà không còn ác cảm về thịt vịt nửa.
Bạn nghĩ Vịt Trời Rô Ti trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Vịt Trời Rô Ti rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Vịt Trời Rô Ti không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
