Cách làm Bánh Xèo Hến
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 0.66666666666667 phút
- Thời gian nấu : 0.33333333333333 phút
- Tổng thời gian : 1 phút
Nguyên liệu làm Bánh Xèo Hến
- 1 gói bột bánh xèo
- 2 cup nước cốt dừa
- 1 lon soda
- 200 gr thịt ba rọi
- 200 gr tép đồng
- 200 gr hến thịt
- 1 củ hành tây
- 100 gr giá sống
- Hành lá xắt nhỏ
- Gia vị nước mắm, muối tiêu đường hành tỏi ớt chanh, dầu ăn
- Rau sống: cải xanh, xà lách, rau thơm, đọt xoài cóc ổi,
Các bước làm Bánh Xèo Hến
Bước 1
Pha bột bánh xèo: gói bột pha sẵn có loại có hương cốt dừa thì bạn khỏi dùng nước cốt dừa nhé. Pha theo hướng dẫn trên gói, thay nước lọc bằng soda bánh sẽ giòn lâu. Cho bột nghệ và hành lá, quậy đều để bột nghỉ 30 phút. 
Bước 2
Tôm làm sạch, thịt xắt mỏng vừa ăn, ướp 30 phút với muối tiêu đường hành tím cho thấm. Xào sơ. 
Bước 3
Rau sống, giá nhặt rửa sạch, hành tây xắt sợi ngang củ. 
Bước 4
Pha nước mắm tỏi ớt: tỉ lệ 1 nước mắm 1 đường 1 nước, chanh từ từ cho vào khi chua vừa ăn. Thả tỏi ớt băm vào nổi cho đẹp 
Bước 5
Thịt hến không cần ướp 
Bước 6
Đổ bánh xèo: dùng chảo không dính để thật nóng, cho dầu ăn tráng chảo, đổ bột kêu xèo 1 cái, cho tôm, thịt, hến, giá, hành tây. Đậy nắp. Khi viền bánh róc ra khỏi chảo thì dùng xẻng (sạn) gấp đôi bánh lại.
Bước 7
Dùng kèm với rau sống, nước mắm. 
Bánh xèo như một giàn nhạc giao hưởng hòa quyện hương vị khiến ta nhớ, bụng ta sôi réo những ngày mưa. Bánh xèo tôm thịt hến là món miền tây sông nước dân dã mà thú vị.
Bạn nghĩ Bánh Xèo Hến trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Xèo Hến rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Xèo Hến không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
