Cách làm Gimbap (김밥)

Bước 1

Sơ chế : Rửa rau củ, cải bỏ lá, siên que tôm từ đuôi lên đầu.Cà rốt,cải luộc xong cắt dọc nhỏ. Luộc tôm và rau củ cho ra chén riêng.Đập trứng ra tô thêm một chén nữa cho 1 muỗng cơm bột năng với 2 muỗng cơm nước hòa với trứng. Nấu cơm với nước bằng nửa lóng tay, sới cơm cho sốp.Pha 4 muỗng cơm giấm táo với 4 muỗng cf đường, một ít muối

Bước 2

Chế biến: Bắt chảo đổ dầu trán đều rồi đổ hết dầu trong chảo ra chén bắt lửa trán trứng mỏng đều chảo sau đó cuộn và cắt theo chiều ngang mỏng như cắt dưa leo. Rang mè đen, trắng

Bước 3

Cuộn kimbap: đặt rong biển lên bề mặt phẳng cố định tản cơm đều ra khoảng 2/3 miếng rong có thể dùng tay chấm qua nước dấm táo lúc nảy để cơm không dính vào tay. Bỏ các nglieu vào giữa lòng cơm, rắc mè lên để khi cuộn xong cơm bọc hết nglieu bên trong. Để cuộn không bong ra chấm thêm giấm táo vào miệng rong và cuốn làn cuối bóp chặt là xong (Cơm không quá ít quá nhiều vì nhiều sẽ làm cuộn to ra khôg đẹp còn ít cơm rau củ sẽ làm rong ướt và rách, cuộn cơm không đẹp mắt)

Bước 4

Nước tương : không thể thiếu trong nước tương là dầu mè, kim chi ăn kèm nếu thích cay cho thêm tương ớt và ít đường vài hạt mè vào nước tương là hoàn thành !