Cách làm Nui Xào Thập Cẩm Của Loan

Bước 1

Đây là phần nguyên liệu cần chuẩn bị nhé

Bước 2

Trước hết là luộc nui, bắt 1 nồi nước sôi cho 1 ít muối và dầu ăn, đợi nước sôi cho nui vào luộc đến khi nui mềm vừa ăn

Bước 3

Nui chín r thì vớt ra ngâm nước lạnh khoảng 2’ sau đó cho ra rổ để ráo

Bước 4

Để làm phần sốt ăn kèm mình cho 2 muỗng sốt mayonnaise trộn cùng 1 muỗng tương ớt.

Bước 5

Bước 6

Cà chua thái hột lựu, bắt 1 chảo dầu nóng phi cho thơm tỏi, sau đó cho cà chua vào đảo đều, cà hơi mềm thì cho vào 1 ít nước lọc, nấu thêm 2’ nữa cho cà mềm hơn, nêm vào 2 muỗng cơm nước mắm và 1 muỗng cơm đường cát

Bước 7

Khi hỗn hợp cà đã hơi nhuyễn thì cho tiếp luôn phần hỗn hợp sốt mayonnaise hồi nãy vào trộn đều và cho ra chén để riêng. Vậy là xong phần sốt.

Bước 8

Bắt 1 chảo dầu cho 1 ít bơ vào, đợi bơ tan thì cho phần hành tây đã thái mỏng vào xào

Bước 9

Xào nhanh hành sau đó trút tiếp chả lụa vào tao luôn 1 lượt. Đảo khoảng 1’ thì đổ tiếp phần nui đã để ráo vào xào.

Bước 10

Vì nui đã chín nên ko cần phải xào lâu. Đảo nui cho đều với chả lụa và hành tây, nêm 1 muỗng cơm xì dầu và 1/2 muỗng cà phê muối. Nêm vừa ăn rồi đập tiếp 2 quả trứng vào đảo đều

Bước 11

Tất cả đã chín thì cho chén sốt đã nấu vào, trộn đều rồi tắt bếp. Vậy là xong món nui thập cẩm rồi. ^^

Bước 12

Thành quả của mình!!!

Bước 13

😛