Cách làm Bánh Canh Chả Cá!
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Canh Chả Cá!
- Xương ức gà (gà siêu thị lóc thịt chỉ còn cái lồng ức
- 200 gr Cá basa+ 150gr cá thác lác nạo
- 1 Củ cải trắng
- Rau răm,hành, ngò rí
- Hành tím phi vàng với dầu ăn
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột canh hiệu con tôm
Các bước làm Bánh Canh Chả Cá!
Bước 1
Rửa sạch xương gà với dấm muối. Rửa sạch các loại rau nêm, gọt vỏ củ cải, cắt nhỏ. Bắc nồi nước, nóng 70° cho xương gà, củ cải vào,chờ sôi từ từ, xương gà mới ra chất ngọt. Chứ k nấu nước sôi bùng cho gà vô sẽ k nấu dc nồi nước lèo ngon. 
Bước 2
Trộn cá nạo sẵn, nêm 1m cfe nhỏ muối,1mcf vun tiêu,thân ngò,đầu hành cắt nhỏ,xíu bột ngọt trộn quết cá. Ở đây mình có thói quen gom cá vào tay và múc lên đập xuống tô to, làm đến khi hỗn hợp cá đồng nhất. 
Bước 3
Chiên cá theo ý thích 
Bước 4
Cá nhà làm sẽ hơi khô giòn ngoài, chứ k dai bột như ở chợ. 
Bước 5
Nồi nước lèo sôi, với 3,5lít nước Nêm vào 2mc bột canh hiệu 3con tôm +2mc đường, 1/3mc bột ngọt. Dằn chút muối cho đậm đà. Luộc bánh canh bột gạo cho vào tô và dùng thôi ạ. 
Bước 6
Chúc m.n nấu ngon miệng. 
Bước 7
Bí quyết nấu nước lèo gà, k nêm hạt nêm, mùi hạt nêm sẽ gây mất vị ngọt gà. Bột canh hiệu vifon thơm, nhưng bị mặn. K được ngon bằng hiệu con tôm.vì hiệu con tôm k có chất tạo thơm. 
Món ăn sáng và xế nhà em..
Bạn nghĩ Bánh Canh Chả Cá! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Chả Cá! rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Chả Cá! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
