Cách làm Canh Chả Cá Nấu Cà Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Canh Chả Cá Nấu Cà Chua
- 600 gr chả cá thác lác
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 chén mỡ nước nhỏ
- 5 quả cà chua
- Rau cần tàu
- Tỏi băm
- Hành lá xắt nhuyễn
- Nước mắm ngon
- Gia vị
Các bước làm Canh Chả Cá Nấu Cà Chua
Bước 1
Cá thác lác rã đông rồi nêm gia vị, hành lá xắt nhuyễn cùng với lòng trắng trứng gà, nước mắm và mỡ nước. Quết thật đều tay (Lúc đầu quết thì hỗn hợp rất nhão nhưng 1 lúc sau đó hỗn hợp sẽ dẻo lại, chừng đó ta cho vào túi sạch và quết cho tới khi nặng tay là được. Cách này sẽ làm cho chả cá dai mà xốp chứ ko dai cứng như mấy loại chả cá khác). Khi quết xong thì để nghỉ 10p.
Bước 2
Cà chua rửa sạch bổ múi cau.
Bước 3
Phi tỏi vàng thơm rồi cho cà chua vào xào sơ qua sau đó đổ ra dĩa rồi mới cho nước vào nồi. Đợi sôi lên thì vo từng viên chả đã quết khi nãy vào. Nêm gia vị vừa ăn rồi nấu cho tới khi mấy viên chả chín là được.
Bước 4
Cho cà chua vào nấu thêm 1 lúc nữa cho chín hẳn là được. Tắt bếp rồi cho cần tàu xắt nhỏ vô nữa là xong.
Bước 5
Múc canh ra tô và thưởng thức.
Canh này nấu riêng dành tặng cho gấu mặp. Vì gấu mặp thích ăn chả cá thác lác lắm. Gấu đòi chiên nhưng mình ko cho chiên vì mấy nay gấu mặp ăn dầu mỡ nhiều lắm rồi... giờ nấu canh này ăn cho gấu mặp thanh mát cơ thể
Bạn nghĩ Canh Chả Cá Nấu Cà Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chả Cá Nấu Cà Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chả Cá Nấu Cà Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
