Cách làm Sữa Chua Nhà Làm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Sữa Chua Nhà Làm
- 1 lon sữa đặc
- 3 bịch sữa tươi nguyên chất
- 2 hũ sữa chua không đường
- 1 lon nước sôi
- (Dùng Sữa tươi hãng nào thì dùng Sc đó luôn ạ)
- Khuyến khích nên dùng của TH hoặc vina milk
Các bước làm Sữa Chua Nhà Làm
Bước 1
B1. Khui và đổ lon sữa đặc ra 1 tô lớn, rồi dùng lon đó đong đầy nước sôi (nc phải sôi nhé, k phải nước nguội hh sẽ khó ủ lên men) vừa đổ từ từ vừa khấy đều cho hoà tan sữa đặc hoàn toàn.
Bước 2
B2. Sau đó đong 2 lon sữa tươi NC vào hỗn hợp sữa đặc ở trên, vừa đổ từ từ vừa khuấy nhẹ tay để hỗn hợp không bị nổi bọt bong bóng.
Bước 3
B3. Khi hỗn hợp còn hơi ấm, nhanh tay lần lượt 2 hũ sữa chua vào và khuấy nhẹ.
Bước 4
B4. Rây hỗn hợp qua khay rây nhẹ nhàng để sữa chua sau khi làm mịn hơn và không bị lợn cợn.
Bước 5
B5. Tráng các hũ thủy tinh qua nước sôi, lau khô. Sau đó đổ hỗn hợp vào từng hũ, đậy nắp kín.
Bước 6
B6.1. Nếu không có máy làm sữa chua thì Xếp hũ thủy tinh vào nồi lớn rồi đổ nước nóng khoảng 70°C đến 80°C sao cho ngập 2/3 hũ. Rồi đem đi ủ. Ủ nơi kín gió trong 8 tiếng. Muốn chua hơn thì ủ lâu hơn.
Bước 7
B6.2. Nếu có máy làm sữa chua xếp các hũ vào vào máy làm sữa chua. Ủ ở nhiệt độ và thời gian theo hướng dẫn của từng loại máy. Sau đó cho ra ngoài nhiệt độ phòng 30p. Rồi cho vào tủ lạnh.
Lâu lâu thèm ăn SCNC nên ủ bịch sữa chua ăn cùng. Ăn xong ms nhớ node công thức mà quên chụp ảnh luôn T_T. Công thức này sữa chua dẻo, đặc và mịn lắm nhé :)
Bạn nghĩ Sữa Chua Nhà Làm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sữa Chua Nhà Làm rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sữa Chua Nhà Làm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
