Cách làm Khô Gà Xé Cay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Khô Gà Xé Cay
- 500 g thịt lườn gà (đã bỏ xương)
- 1 củ tỏi nhỏ (10g)
- 1 củ hành khô (5g)
- 5 Cây sả (30g)
- 1 tbs đường (15g)
- 1 tbs nước mắm (15ml)
- 1/2 tbs bột ớt
- 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương
- 2 tbs dầu ăn (30 ml)
- 2 quả ớt tươi
- 1 thìa cf Muối hạt
- Vài lát gừng
Các bước làm Khô Gà Xé Cay
Bước 1
Luộc gà: cho lườn gà + vài lát gừng + 1 thìa cà phê muối đổ nước lạnh ngập thịt gà và luộc. Đun to lửa đến khi sôi thì giảm lửa đun tiếp 5p. Tắt bếp đậy vung thêm 15 phút rồi vớt ra để nguội sau đó xé sợi vừa ăn
Bước 2
Ướp gà: Cho dầu vào chảo chống dính phi thơm hành, sả, tỏi, ớt đã băm nhỏ. Bắc ra cho 100ml nước luộc gà. Nước mắm. Đường. Ngũ vị hương và trộn đều cho ngấm gia vị.
Bước 3
Xào gà: xào thịt trên lửa vừa đảo liên tục cho nước bay hơi hết và thịt khô như ý muốn
Bước 4
Đổ thịt ra đĩa dàn mỏng cho nhanh nguội. Cho vào hộp bảo quản trong tủ lạnh. Sd trong khoảng 1 tuần.
Thịt lườn gà là món mà mình ghét nhất và luôn bị ế. Từ giờ thì đã có cách giải quyết rồi ngày lễ ngày tết thịt gà có ế sẽ cho vào làm khô gà xé cay. Ăn cùng cơm hoặc xôi trắng mà có ngồi lai rai uống bia cũng ngon bá con nhà bà cháy luôn
Bạn nghĩ Khô Gà Xé Cay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khô Gà Xé Cay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khô Gà Xé Cay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
