Cách làm Chay La Hán
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chay La Hán
- Tóc tiên
- 1 củ Cà rốt
- Chao đỏ hủ nhỏ
- Tàu hủ ki
- 200 gr Đậu que
- 10 tai Nấm đông cô
- 200 gr Cải thìa
- Miến phú hương
- 10 tai Nấm mèo
Các bước làm Chay La Hán
Bước 1
1. Cải thìa nhặt sạch. Các loại nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch. Đậu que tước xơ(nếu có), bỏ đầu đuôi, cắt làm đôi.Tất cả trụng nước sôi có muối. Cà rốt bào vỏ, xắt miếng vừa ăn. Miến và tóc tiên ngâm một đêm để mềm và nở hết. Tàu hủ ki rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2
Bắc chảo nóng, cho dầu nhiều một chút. Chiên sơ tàu hủ ki cho tới khi đã vàng, vớt ra dĩa dầu cũng đổ ra tô nhỏ.
Bước 3
Khi chảo vẫn còn nóng và còn dầu, đổ tất cả nấm vào đảo cho tới khi nấm săn lại. Tiếp cho cà rốt vào cũng đảo đều tay. Khi cà rốt vừa chín tới, cho tàu hủ ki và cải thìa vào, tiếp tục đảo.
Bước 4
Vặn lửa nhỏ lại, cho vài miếng chao đỏ và nước của nó vào tô. Đánh tan phần chao, nêm nếm xem vừa ăn chưa. Lại đảo thêm vài lần nữa thì bỏ đậu que vào, đảo đều.
Bước 5
Đổ chao vào hỗn hợp đó. Cũng đảo đều tay, lại nêm nếm thêm lần nữa rồi cho miến và tóc tiên vào. Lại đảo thêm lần nữa tắt bếp.
Bước 6
Múc ra điã trang trí theo sở thích của mình và thưởng thức
Chay la hán là sự kết hợp với nhiều loại rau củ, nấm với nhau nên gọi là chay la hán. Mang theo hương vị ngọt thanh làm cho tết của chúng ta ngày ngày đều ngọt ngào như vậy.
Bạn nghĩ Chay La Hán trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chay La Hán rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chay La Hán không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
