Cách làm Khổ Qua Hầm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Khổ Qua Hầm
- 2 kg khổ qua
- 600 gr thịt nạc dăm xay
- 300 gr mọc (giò sống)
- 10 tai nấm mèo ngân nở băm nhỏ
- Hành lá + ngò rí
- 3 củ hành tím băm nhuyễn
- Gia vị nêm nếm
Các bước làm Khổ Qua Hầm
Bước 1
Khổ qua mua về rửa sạch. Nấu 1 nồi nước sôi rồi tắt bếp cho khổ qua vô trụng. Chủ yếu cho khổ qua héo sơ đi, dễ móc ruột và dễ dồn thịt. (Khổ qua hầm mình mua thường lựa trái nhỏ. Nhưng tròn. Sẽ dồn đc nhiều nhân hơn @@) 
Bước 2
Thịt nạc xay + mọc mình nêm chút muối chút bột ngọt. Đeo bao tay vô nhồi tầm 5p cho thịt đc kết dính. Sau đó cho nấm mèo, hành tím, chút đường, chút tiêu, chút nước mắm. Đeo bao tay nhồi thêm 5p nữa là được 
Bước 3
Dùng muỗng dồn đầy thịt vô trái khổ qua (Trước khi dồn khổ qua mình bắt nồi nước lên bếp cho sôi) 
Bước 4
Nước sôi mình nêm muối, bột ngọt, đường. Rồi thả khổ qua vô. Nhân còn dư dùng muỗng vo viên cho vô luôn. Hầm đến khi khổ qua chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp rồi cho hành ngò xắt nhỏ và chút tiêu 
Bước 5
Em gái mình rất thích ăn món khổ qua hầm này với bún tươi 
Chang có nhỏ em gái thích ơi là thích ăn món này. Nhất là ăn với bún tươi. Mình ẻm làm lần 1 tô bún với 2 trái khổ qua mới đủ đô. 1 ngày có thể ăn 3 bữa như vậy ❤❤
Bạn nghĩ Khổ Qua Hầm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khổ Qua Hầm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khổ Qua Hầm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
