Cách làm Dưa Món
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Dưa Món
- 200 g đủ đủ sấy khô
- 50 g cà rốt sấy
- 100 g củ kiệu sấy khô
- 100 g củ cải hoặc su hào sấy khô
- Ớt trái khô
- 700 ml nước mắm 15° đạm
- 1 kg đường cát
Các bước làm Dưa Món
Bước 1
Nếu có thời gian và trời nắng gắt thì nên mua đu đủ, cà rốt, củ cải trắng tươi về gọt vỏ, cắt mỏng rồi xả nước nhiều lần cho thật sạch rồi đem phơi nắng, phơi nửa ngày rồi trở mặt phơi tiếp, cố gắng phơi khô trong ngày thì dưa sẽ trắng và giòn. 
Bước 2
Củ kiệu thì chắc chắn phải mua kiệu tươi về làm sạch rồi phơi chứ không có kiệu sấy. Củ kiệu có thể phơi hai ngày mới khô 
Bước 3
Nếu mua dưa sấy thì cho vô nước ấm rửa lại rồi vắt ráo hoặc phơi nắng 15 phút cho dưa ráo nước. 
Bước 4
Cho nước mắm và đường vô nồi nấu sôi, để nguội. Mình dùng nước mắm nha trang 15 ° đạm vì loại nước mắm này có độ đạm thấp thì ngâm dưa trắng đẹp hơn loại nước mắm có độ đạm cao.lượng mắm đường còn tùy vào khẩu vị của mỗi người nhé. 
Bước 5
Trộn các loại dưa lại với nhau cho vô hủ nhựa, đổ nước mắm vô cho ngập dưa, không cho dưa nhiều quá còn chừa chỗ cho dưa nở. Đậy nắp hủ để khoảng 1 tuần là ăn được. 
Bước 6
Dưa món mà ăn với bánh tét thì còn gì bằng. Nếu ai chưa làm thì hãy nhanh tay làm cho mình một hủ dưa món đi nhé, nó còn là một món chống ngán trong mấy ngày tết nửa đó. 
Bước 7
Hình ảnh trên chỉ mang tính chất minh họa chứ dưa món mới ngâm mắm nên chưa nở và trong ạ 
Dưa món là loại dưa không thể thiếu trong gia đình mình trong mỗi dịp xuân về. Nguyên liệu chủ yếu là đu đủ, cà rốt, củ cải, củ kiệu được phơi hoặc sấy khô. Và một thứ quyết định sự thành công của món dưa này chính là nước mắm.
Bạn nghĩ Dưa Món trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dưa Món rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dưa Món không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
