Cách làm Chè Đậu Trắng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chè Đậu Trắng
- 1/2 kg đậu trắng
- 200 g nếp
- 20 g bột năng
- 200-250 g đường(tuỳ khẩu vị)
- 4 tàu lá dứa
- 350 g dừa bào
Các bước làm Chè Đậu Trắng
Bước 1
Đậu trắng rửa sạch ngâm với 1 muỗng baking soda khoảng 5h. Rửa lại sạch 
Bước 2
Sau đó cho đậu và 1 muỗng baking soda vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện hầm chín. Rửa lại nhẹ nhàng để không bị nát đậu, để ở rổ cho ráo 
Bước 3
Nếp nấu với lá dứa cho chín nở hạt mềm nhưng không bấy như nấu cháo nhen. Thỉnh thoảng quậy đều cho khỏi bị khê(cháy nồi) 
Bước 4
Tiếp cho đường vào nấu nhỏ lửa và quậy đều, lấy 20g bột năng pha với 150ml nước cho vào nồi nếp đợi sôi lại thấy trong veo là cho đậu trắng vào, khuấy đều nhẹ nhàng để không bị nát đậu nhé! Lúc này có thể nêm lại theo khẩu vị ngọt nhà mình nhé! 
Bước 5
Dừa bào xây với nước ấm(cho nước sệt sệt thôi nhé, không nhiều) vì để lấy cốt dừa. Vắt ráo lấy cốt dừa, cho vào ngăn mát tủ lạnh lấy phần cốt dừa dẻo bên trên chan vào chè dùng thôi😍😝 hoặc kiểu lây nước cốt dừa pha bột năng với ít đường nấu lên rồi chan lên chè! Nhà mình chỉ thích dùng cốt dừa tươi 😋😜💁 
Bạn nghĩ Chè Đậu Trắng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Đậu Trắng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Đậu Trắng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
