Cách làm Bò Hầm Tiêu Xanh

Bước 1

Cho khoảng 6mc dầu ăn vào chảo, dầu nóng lên thì cho hạt màu điều vào, đảo đều tay cho hạt điều ra màu. Chiên đến khi bạn thấy dầu có màu đỏ đậm thì tắt bếp.

Bước 2

Thịt bò. Cắt thành miếng vừa ăn tầm 4×3cm. Ướp thịt với 4mc tiêu xanh giã nhuyễn, 1mc tỏi băm, 1mc dầu ăn, 2mcf hạt nêm, 1mcf tiêu đen, 1/2mcf muối. Ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm.

Bước 3

Cà rốt xắt khoanh tròn, dày khoảng 1cm, nếu củ to có thể chẻ làm 2 nha.

Bước 4

Khoai tây cắt khối khoảng 4×3cm. Sau đó đem khoai tây đi chiên sơ cho vàng mặt ngoài.

Bước 5

Hành tây cắt đôi rồi chẻ theo hình múi cau, dày khoảng 1cm.

Bước 6

Tiêu xanh, để nguyên cành và giã sơ cho tiêu hơi nát.

Bước 7

Bắc nồi lên bếp, làm nóng nồi cho khoảng 2mc dầu ăn, 1mcf tỏi băm nhuyễn và tiêu xanh vào phi thơm. Sau đó cho khoảng 4mc cà chua hộp (hoặc tương cà) vào xào sơ khoảng 1 phút.

Bước 8

Sau 1 phút, bạn cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại thì cho nước dừa tươi vào nồi. Để lửa vừa, cho nồi bò sôi lên thì cho cà rốt và khoai tây vào. Ở bước này, bạn cho thêm khoảnh 1mcf tiêu đen và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 9

Nấu đến khi thịt bò, cà rốt và khoai tây mềm, thì bạn hớt hết phần bọt sau đó cho hành tây và dầu màu điều vào, để sôi thêm 3 phút thì tắt bếp.

Bước 10

Vậy là món bò hầm tiêu xanh đã hoàn thành. Món này ăn kèm với bánh mì nướng giòn tan thì tuyệt vời 😍😍

Bước 11

Chúc mọi người thành công với công thức này và có một bữa ăn thật ngon nhé. Love you!! ❤❤