Cách làm Bánh Tôm Hồ Tây
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Tôm Hồ Tây
- 1/2 kg tôm sú
- 200 g khoai lang bào sợi
- 200 g bột mì
- 100 g bột năng
- 125 ml nước
- 1 ít muối, tiêu, tỏi để ướp tôm
- Dầu ăn: để chiên
- Rau sống: rau thơm, kinh giới, ngò,diếp cá,.
- Nước mắm: tỏi, ớt, chanh, mắm, đường, muối, su hào,cà rốt, dưa leo
Các bước làm Bánh Tôm Hồ Tây
Bước 1
Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ phần đầu tôm 
Bước 2
Cho vào tô thêm ít muối và tỏi ướp 
Bước 3
Khoai lang gọt vỏ ngâm nước muối loãng cho khỏi bị thâm đen nha. Sau đó bào sợi cũng ngâm trong nước muối nhé tầm 1h, rửa lại cho sạch 
Bước 4
Pha bột: cho tấc cả bột vào trộn đều rồi cho khoai lang đã bào sợi vào, tiếp tục trộn đều nha, để bột nghỉ 15-30 phút 
Bước 5
Rau sống rửa sạch ngâm muối loãng sau đó rửa lại cho sạch sẽ để ráo 
Bước 6
Pha mắm:40g đường, 20ml nước cốt chanh, 175 ml nước, 1 ít muối. Cho đường, nước, mắm,muối,vào tô quậy cho tan đều, sau đó cho cốt chanh vào rồi nêm cho vừa khẩu vị làm sao chua chua ngọt ngọt mặn dịu! Rồi cho ớt tỏi đã băm nhỏ vào, thêm cà rốt tỉa hoa, su hào, dưa leo vào nữa cho đẹp và ngon nhé! Để một bên rồi chuyển qua chiên bánh tôm 
Bước 7
Chờ dầu ăn sôi lên, cho từng muỗng khoai lang xếp tôm lên rồi cho vào chảo để chiên vàng giòn, lần lượt chiên cho đến hết 
Bước 8
Thưởng thức cùng rau các loại và chấm mắm chua ngọt rất ngon! 
Bất chấp cái nắng của mùa hè, mình đã làm món này vì thích và nhớ vị thơm, giòn, ngon của bánh tôm Hồ Tây này! Lẽ ra món này ăn khi trời mát mẻ thì đúng điệu hơn đó ạ? nhưng thôi mình thích thì mình làm vậy ha?
Bạn nghĩ Bánh Tôm Hồ Tây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tôm Hồ Tây rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tôm Hồ Tây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
