Cách làm Măng Chua Muối Tỏi Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Măng Chua Muối Tỏi Ớt
- Măng tre, măng mai
- Ớt tươi
- Muối, đường, tỏi, mỳ chính
Các bước làm Măng Chua Muối Tỏi Ớt
Bước 1
Đi chặt măng hoặc mua măng
Bước 2
Mang măng về bóc vỏ, thái mỏng hoặc thái chỉ vừa ăn. Ngâm măng với nước muối loãng 1 ngày
Bước 3
Rửa sạch măng 2-3 lần nước. Để măng ráo nước.
Bước 4
Ớt thái hoặc để nguyên trái tuỳ vào người thích ăn cay hay ko. Lượng ớt sử dụng cũng tuỳ thuộc người ăn. Tỏi 1 bát con bóc vỏ thái lát. Đun xôi nước lượng nước tuỳ vào lượng măng muối. Cho muối và đường vào nước lúc nóng hoà cho tan rồi để nguội. Cho 1 thìa cafe mỳ chính.
Bước 5
Sắp măng vào vại hoặc bình thuỷ tinh, bình nhựa đã rửa sạch để ráo nước. Một lớp măng một lớp tỏi ớt.
Bước 6
Cho hỗn hợp nước đường muối đã nguội vào hũ măng.
Bước 7
Dùng đĩa ép măng ngập nước để măng ko bị thâm. Lấy hòn đá đè xuông.
Bước 8
Sau hai ngày măng có bị thơm củ tỏi ớt, chua nhẹ ăn giòn. Ko bị đắng hay mùi hăng của măng. Măng trắng đẹp mắt.
Bước 9
Măng chua ăn kèm với thịt ba chỉ, ăn mỳ tôm, bún. Hoặc nấu canh cá canh vịt rất ngon.
Bạn nghĩ Măng Chua Muối Tỏi Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Chua Muối Tỏi Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Chua Muối Tỏi Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g