Cách làm Bánh Hẹ Tiều Châu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bánh Hẹ Tiều Châu
- 120 gr bột gạo
- 40 gr bột nếp
- 40 gr bột năng
- 160 ml nước sôi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3-4 giọt màu hồng
- 400 gr thịt xay
- 1 bó hẹ lá tươi
- Hành tím phi vàng
- Dầu ăn
- Gia vị
Các bước làm Bánh Hẹ Tiều Châu
Bước 1
Hẹ lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Bước 2
Thịt băm trộn đều với hẹ rồi ướp gia vị và hành tím phi vàng. Để 15p cho thấm.
Bước 3
Bột gạo, bột nếp, bột năng trộn với nước sôi đã pha màu hồng và xíu muối. Nhồi mịn cho đến khi không dính tay rồi bọc lại đem ủ 15p.
Bước 4
Lấy bột ra cắt thành từng cục đều nhau rồi cán mỏng.
Bước 5
Cho nhân vào giữa gói túm kỹ lại và ấn hơi dẹp.
Bước 6
Thoa dầu lên bánh rồi đặt vào xửng hấp có lót lá chuối. Hấp cách thủy 30p cho bánh chín.
Bước 7
Để vậy ăn hoặc đem chiên vàng với trứng. Chấm nước tương pha giấm đỏ và ớt xắt lát.
Gia đình mẹ mình là người gốc tiều nên gia đình hay làm món bánh này trong những dịp lễ đặc biệt như đám cưới, đám giỗ, sinh nhật, v.v... Nay buồn buồn làm chơi ăn cho đỡ nhớ quê ^^
Bạn nghĩ Bánh Hẹ Tiều Châu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Hẹ Tiều Châu rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Hẹ Tiều Châu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
