Cách làm Bánh Mousse Sô Cô La, Cà Phê &Amp; Trà Xanh..
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mousse Sô Cô La, Cà Phê &Amp; Trà Xanh..
- Phần mousse cà phê:
- 1/4 tsp cà phê hoà tan
- 50 g kem tươi nóng loại nước
- 20 g sửa tươi ấm
- 13 g lòng đỏ trứng
- 10 g đường
- 1 g lá Gelatin
- 90 g kem tươi kg phải loại nước (loại đánh bông rồi)
- Phần mousse sô cô la:
- 50 g sô cô la đen
- 30 g sô cô la trắng
- 30 g kem tươi nước
- 2 g lá Gelatin
- 1/4 tsp vanilla nước
- 100 g kem tươi đã đánh bông
- Phần sô cô la phụ lên:
- 100 g sô cô la đen
- 50 g kem tươi nước
- 2 g lá Gelatin
Các bước làm Bánh Mousse Sô Cô La, Cà Phê &Amp; Trà Xanh..
Bước 1
Trước tiên ta pha cà phê hoà tan chung với kem tươi nóng và sửa tươi ấm.
Bước 2
Đánh Lòng trứng đỏ với đường rồi đổ phần trên vô quậy đều...rồi bắt lên nồi để lửa thấp, bỏ lá Gelatin vô quậy tan hộn hộp rồi để nguội.
Bước 3
Sau khi nguội, đổ vô chung với kem tươi đánh bông quậy mịn, rồi đổ vô khuôn 1/4 thôi, rồi để tụ lạnh 30 phút.
Bước 4
Sô cô la đen và trắng trộn chung với kem tươi nước, rồi để vô lò vi sóng 40 giây cho mọi thứ tan ra, quậy đều rồi bỏ lá Gelatin và nước vanilla vô quậy tiếp, rồi để nguội.
Bước 5
Rồi sau khi nguội, đổ tất cả vô chung kem tươi đánh bông rồi quậy mịn, sau đó lấy phần trên trong tụ lạnh ra, đổ phần lớp này lên...rồi để lại tụ lạnh 2 tiếng.
Bước 6
Phần sô cô la phụ lên: ta bỏ sô cô la đen, kem tươi nước vô lò vi sóng 40 giây rồi bỏ lá Gelatin vô quậy đều, sau lấy phần trên trong tụ lạnh ra đổ lên.
Bước 7
Sau khi đổ sô cô la phụ ở phần trên rồi, ta bỏ mousse lên miếng bánh nướng và thưởng thức nha.
Bước 8
Phần trà xanh củng làm như công thức trên nha các bạn.. :)
Bước 9
Chúc các bạn thành công :)
Bạn nghĩ Bánh Mousse Sô Cô La, Cà Phê &Amp; Trà Xanh.. trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mousse Sô Cô La, Cà Phê &Amp; Trà Xanh.. rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 19 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mousse Sô Cô La, Cà Phê &Amp; Trà Xanh.. không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g