Cách làm Bánh Bông Lan Xoài Và Chanh Dây..

Bước 1

Phần bánh: Trước tiên ta bỏ bơ, đường, bột làm bánh và 2 cái trứng vô đánh hộn hộp; sau đó bỏ nước vanilla, 1/2tbsp bột nở rồi đánh đều tiếp. Sau đó đổ vô khuôn có giấy nệm

Bước 2

Ta nướng khoảng 25 phút ở độ 350F

Bước 3

Phần lớp xoài: ta gọt xoài tươi bỏ vô nồi với đường đun lửa thấp hộn hộp.

Bước 4

Rồi bỏ vô máy xay nhiển ra

Bước 5

Sau đó dùng cái khuôn khác, đổ lớp xoài xay vô và Gelatin pha với nước lạnh quậy đều rồi đổ chung vô lớp xoài trộn đều, để tụ lạnh khoảng 35 phút

Bước 6

Phần chanh dây: ta lấy nước chanh dây đổ vô nồi với 3 miếng lá Gelatin ở lửa thấp và quậy hộn hộp đều

Bước 7

Trong cái bowl ta bỏ lòng trắng trứng, nước chanh và đường rồi đánh bông lên, sau khi bông thì đổ phần nước chanh dây và hột chanh dây vào và trộn đều

Bước 8

Sau cùng ta đổ 1/4 hộn hộp trên vô khuôn, rồi bánh cắt mỏng để vô giữa khuôn, chét tiếp một ít phần trên lấp bánh, rồi bỏ lớp xoài vô, đổ hết phần trên lấp lớp xoài đi rồi để tụ lạnh khoảng 2 tiếng lấy ra

Bước 9

Phần mặt bóng: ta bắt cái nồi đun lửa thấp, đổ nước syrup và đường vào đun lên

Bước 10

Rồi đổ sửa đặc và Gelatin đã quậy tan với nước vô quậy khoảng 3-4 phút, sau cùng đổ sô cô la đã làm tan quậy tiếp khoảng 2-3 phút rồi để nguội, cuối cùng ta chia ra 2 phần chén và bỏ màu thực phẩm theo ý muốn nha

Bước 11

Phần chưng bày ta lấy bánh ra từ tụ lạnh, đổ lớp bóng màu lên bánh và decorate theo ý thích :)

Bước 12

Bánh khi cắt ra

Bước 13

Ra dĩa :)