Cách làm Bánh Khọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Khọt
- 1 gói bột bánh khọt 400 gr
- 2 quả trứng gà
- Bánh mì xắt quân cờ nhỏ , cho ít dầu vào chảo chống dính chiên vàng giòn .
- Lon nước cốt dừa , bột nghệ
- 200 gr tôm bóc vỏ
- 200 gr thịt băm nhỏ
- 100 gr đậu xanh không vỏ
- Hành lá, hành Tây, ớt chuông đỏ xắt sợi điểm trên mặt bánh
- Củ cải, cà rốt xắt mỏng dài, ngâm chua ngọt, cho vào nước mắm ớt .
Các bước làm Bánh Khọt
Bước 1
Lấy bột hoà với 600 ml nước cốt dừa, đánh 2 trứng gà, ít muối, quậy hoà tan, không để vón bột, cho bột nghệ, và hành lá xắt nhỏ .
Bước 2
Nhân: phi hành thơm, cho thịt vào xào, tiêu, hạt nêm, chút nước mắm đảo đều, gần được cho tôm, đậu xanh đã hấp chín, đảo chín, thấm đều, bắc xuống
Bước 3
Đặt khuôn lên bếp cho nóng, thoa dầu đều mỗi khuôn, múc bột đổ vào khuôn, đậy nắp lại độ 5 phút, mở nắp thấy bánh vàng, cho thịt, đậu xanh đã hấp chín ,giữa mặt bánh, xong đặt tôm lên với vài cọng ớt chuông đã xắt sợi, đậy nắp lại 1 phút nữa, mở nắp nếu bánh chín vàng đều là được .
Bước 4
Dùng muỗng khơi, lấy bánh ra dĩa, dùng chung với rau cải, rau salade, rau thơm. Nước mắm chấm, pha chua, ngọt, hơi cay. Củ cải, cà rốt bào nhỏ, bóp muối, ngâm chút dấm đường, đem vớt ra để vào chén nước mắm. Ăn thêm lai rai với bánh mì chiên vàng giòn rụm .
Bước 5
Đĩa bánh nóng hổi vừa làm xong , mình làm vội thêm sáng nay để bổ sung thêm hình , hi hi , mình chỉ ăn 1 mình hôm nay trước khi đi làm .
Bước 6
Các bạn nhớ làm nhé , để cùng ăn với mình , thật vui và cám ơn đã chia sẻ với mình .
Việt Nam, đất nước nông nghiệp, lúa gạo là lương thực chính của dân ta. Dân ta đã biết chế biến nhiều món ăn chính của mọi nhà: ngoài cơm, phở, bún, hủ tiếu, với đặc trưng của từng miền thật phong phú. Nhưng với đam mê, yêu thích, qua bàn tay người mẹ, người vợ, người chị trong gia đình, họ đã suy nghĩ, biến chế thành nhiều món ăn chơi thật ngon, hấp dẫn, đầy hương vị của từng miền, từng vùng . Miền Bắc với bánh chưng, bánh dày, bánh giò, bánh đúc ... Miền Trung với bánh nậm, bánh tổ, bánh bột lọc, bánh bèo ... Miền Nam, cũng chẳng thua kém, nhiều món ngon dân dã, như bánh ướt, bánh tét, bánh bò, bánh xèo , .. Ẩm thực Việt Nam đã hấp dẫn, níu chân bao du khách khi đặt chân đến vãng cảnh núi non sông nước hữu tình, phải tìm đến thưởng thức ... Và mình cũng thế, dù đi xa, nhưng mỗi lần về thăm gia đình, bận rộn với nhiều việc , nhưng tôi cũng không quên ghé món bánh yêu thích của vùng sông nước Nam bộ: Bánh khọt Các bạn cùng mình bắt tay vào làm để đãi bạn bè và gia đình nhé !
Bạn nghĩ Bánh Khọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Khọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Khọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g