Tìm cách làm

Mọi người tìm: bánh khoai mỡ , sữa bắp ngô đồng , cá bạc má chiên sốt cà chua ,

Cách làm Mì Soba Ở Thung Lũng Azumino

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 50 phút
  • Thời gian nấu : 30 phút
  • Tổng thời gian : 80 phút

Nguyên liệu làm Mì Soba Ở Thung Lũng Azumino

  • 400 g bột soba
  • 100 g bột mì
  • 230 ml nước
  • Cây cán bột dài 90cm

Các bước làm Mì Soba Ở Thung Lũng Azumino

Bước 1

Cho khoảng 120ml nước vào thố, lấp nước với bột rồi trộn nhẹ nhàng đều tay. Sau đó, dùng hai tay xát cho các cục bột tan ra. Đổ tiếp 1/2 lượng nước còn lại vào và lặp lại. Cuối cùng đổ hết nước vào và trộn đều cho hết bột. Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 1 photo

Bước 2

Dùng tay nhồi bột khoảng 200 lần :D cho đến khi bột mềm mượt. Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 2 photo Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 2 photo

Bước 3

Tiếp theo, cuộn và nhồi bột như cuốn từng cánh hoa. Sau đó nhồi thành cục bột tròn. Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 3 photo

Bước 4

Ấn và xoay liên tục để tạo hình tròn, phẳng đều. Chuẩn bị cán bột. Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 4 photo Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 4 photo

Bước 5

Tiếp theo là dùng cây cán bột như hình. Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 5 photo Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 5 photo Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 5 photo

Bước 6

Cán tới khi miếng bột dài 8/10 cây cán bột, mỏng 2mm. Rắc bột soba rồi gấp lại như trong hình. Chuẩn bị cắt mì. Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 6 photo Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 6 photo Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 6 photo

Bước 7

Dùng thớt và dao cắt mỏng thiệt mỏng như hình. Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 7 photo Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 7 photo Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 7 photo

Bước 8

Cắt xong thì rũ bột cho sạch và để ra khay chuẩn bị luộc mì. Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 8 photo Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 8 photo Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 8 photo

Bước 9

Luộc mì với nước sôi trong 1,5 phút, rồi rửa với nước lạnh. Mì soba ăn dai dai, ăn lạnh trong mùa hè rất ngon sảng khoái. Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 9 photo Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 9 photo

Bước 10

Để mì trên rổ tre. Người Nhật ăn mì soba với tempura, nước dùng dashi, hành thái mỏng. Thêm chút wasabi đặc sản nữa là tuyệt vời ông mặt trời. Mì Soba ở Thung Lũng Azumino recipe step 10 photo

Thung lũng Azumino nổi tiếng với nguồn nước trong và tinh khiết. Chính vì vậy, Azumino đặc biệt nổi tiếng với wasabi, trái cây ngon ngọt lạ, mì soba, v.v. Mì soba được cho là có nguồn dinh dưỡng dồi dào hơn bột mì, gạo, và chỉ kém trứng gà. Hôm nay, vợ chồng tôi có dịp trải nghiệm làm mì soba, nên ghi lại đây làm kỉ niệm.

Bạn nghĩ Mì Soba Ở Thung Lũng Azumino trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Soba Ở Thung Lũng Azumino rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Soba Ở Thung Lũng Azumino không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Mì spaghetti sauce tôm thịt

    Mì spaghetti sauce tôm thịt

  • Trứng rán phô mai

    Trứng rán phô mai

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g