Cách làm Bún Cá
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bún Cá
- 1 đầu cá
- 1 lá húng chanh
- 1 quả cà chua chín
- 1 lát thơm (dứa)
- Ít dầu olive
- Ít muối
Các bước làm Bún Cá
Bước 1
Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu. Thơm băm nhuyễn.
Bước 2
Cá rửa sạch với nước muối loãng, ướp ít gia vị gồm tí muối tiêu.
Bước 3
Đập dập củ tỏi, cho ít dầu olive vào đảo đều cho thơm. Cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua mềm chảy ra nước màu đỏ tươi. Cho bát nước ấm vào đun sôi.
Bước 4
Khi nồi nước lèo sôi, thả đầu cá vào. Đổ luôn bát thơm băm nhuyễn vào. Đun lại trong 5 phút. Nêm ít muối tiêu vừa ăn.
Bước 5
Bún trụng qua nước sôi để ráo. Chuẩn bị ít rau xà lách ăn kèm. Bạn muốn ăn chua và cay thì thêm lát chanh và vài lát ớt.
Bước 6
Xếp bún lượng vừa ăn, cho đầu cá vào giữa và chang nước lèo lên. Với tay hái một lá húng chanh, rửa và cắt sợi. Bạn không có lá húng chanh bạn có thể thay bằng rau mùi khác (hành, ngò...).
Bước 7
Cắt vài lát ớt vào chén nước mắm nguyên chất để chấm cá.
Bước 8
Thưởng thức thôi nào. Vị ngọt thanh nhẹ và cá rất thơm béo.
Cá rất tốt cho sức khỏe, thịt và xương đều rất mềm dễ tiêu hoá nên chúng ta có thể nấu rất nhanh món này. Mita mỗi khi mua cá thường phân con cá thành ít nhất 3 đoạn, đầu cá và đuôi cá có thể dùng nấu canh hoặc nấu bún; thân cá hoặc đuôi cá có thể dùng chiên hoặc hấp. Hôm nay, Mita thử nấu nhanh món bún cá với vài nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh.
Bạn nghĩ Bún Cá trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Cá rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Cá không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
