Cách làm Sườn Kho Nước Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 1.3333333333333 phút
- Thời gian nấu : 0.66666666666667 phút
- Tổng thời gian : 2 phút
Nguyên liệu làm Sườn Kho Nước Dừa
- 3-4 kg sườn chéo (sườn non lựa phần có mỡ kho sẽ ngon hơn)
- 2 trái dừa xiêm vừa già
- Nước lọc
- Tỏi & ớt sừng
- Nước mắm ngon
- Màu gạch tôm
- Gia vị
Các bước làm Sườn Kho Nước Dừa
Bước 1
Sườn chặt khúc dài rồi bóp muối rửa sạch, để ráo nước. Ướp gia vị cho thấm cùng với tỏi ớt giã nhuyễn.
Bước 2
Phi tỏi cho thơm vàng sau đó cho thịt vào xào săn lại. Khi thịt săn lại và thật ráo nước thì cho nước dừa và thêm nước lọc vào. Nấu sôi bùng lên cho ra bọt rồi hạ lửa hớt bỏ để nước được trong.
Bước 3
Nấu lửa riu riu tới khi thịt vừa mềm tới là được.
Bước 4
Khi thịt mềm rồi thì cho từng vá nước mắm vào cho vừa ăn.
Bước 5
Cho xíu màu gạch tôm vô cho thịt có màu đẹp. (Lấy cây tăm chấm vô màu gạch tôm rồi chấm vô nồi thịt)
Bước 6
Tiếp tục kho cho thịt thấm đều nước mắm và mềm hẳn là được.
Bước 7
Kho xong để sang ngày hôm sau ăn mới ngon.
Hôm bữa nhà bà dì 5 mình vừa dọn sang đây định cư nên mình làm ngay món sườn non kho nước dừa này để mừng gia đình đoàn tụ cũng như ăn tân gia nhà mới luôn. Bà dì của mình rất thích món này của mình làm lắm nên thành ra mình kho 1 nồi lớn để cho mọi người cùng ăn mà ai dè ăn sạch sành sanh làm mình chỉ đc ăn có 2 cục sườn mà thôi. Món ăn làm ra được mọi người ăn hết sạch lại còn tấm tắc khen ngon làm mình cảm thấy hạnh phúc vô cùng và bao nhiêu mệt mỏi đều tan biến.
Bạn nghĩ Sườn Kho Nước Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sườn Kho Nước Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sườn Kho Nước Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
