Cách làm Trứng Hấp 3 Tầng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 5 người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 20 phút
  • Tổng thời gian : 60 phút

Nguyên liệu làm Trứng Hấp 3 Tầng

  • 300 gr thịt heo xay
  • 3 quả trứng gà
  • 3 quả trứng vịt
  • 20 trứng cút
  • 6-7 lòng trứng muối
  • 1 củ hành tây
  • Hành tím phi vàng
  • Đầu hành lá băm nhuyễn
  • Vài giọt dầu mè
  • Gia vị

Các bước làm Trứng Hấp 3 Tầng

Bước 1

Thịt xay ướp gia vị để thấm. Thêm vài giọt dầu mè cho thơm.

Bước 2

Cho trứng gà và trứng vịt vào tô đánh đều và nêm gia vị. Cho thịt xay vào đánh cho tơi ra. Cho củ hành xắt nhuyễn vào trộn đều lên.

Bước 3

Thoa dầu vào khuôn rồi cho hỗn hợp vào. Cho trứng cút vào và đem hấp trước 20p để bề mặt se lại.

Bước 4

Trứng muối tách lòng đỏ rồi rửa rượu trắng để khử mùi hôi sau đó đem bổ đôi rồi cho nhẹ nhàng lên mặt trứng và tiếp tục hấp cho trứng chín hoàn toàn là được.

Bước 5

Trứng chín thì gắp ra để nguội rồi mới cắt để ko bị bể.

Món này nó cũng như món chả hấp ăn cơm tấm nhưng với biến tấu 1 chút là nó sẽ khác đi liền. Mình rất thích nấu ăn nên cũng mày mò sáng tạo từ cái đã có sẵn làm ra 1 món ăn mới. Món này làm mình nhớ tới gấu mặp, khi đó 2 đứa đi ăn cơm tấm mà chỉ kêu toàn là thịt nướng với chả hấp mà ko lấy cơm khiến bà chủ quán ngạc nhiên vì cách ăn lạ của tụi mình. Mình cũng giải thích thêm là tụi mình hay vào các quán cơm tấm là ăn thử xem đồ ăn ở mỗi quán làm như thế nào mùi vị ra sao. Chủ yếu là thịt nướng, chả hấp và nước mắm xem coi quán nào ngon hơn quán nào mà thôi.

Bạn nghĩ Trứng Hấp 3 Tầng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Hấp 3 Tầng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Hấp 3 Tầng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cua gạch

    Cua gạch

  • Bún bì

    Bún bì

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g