Cách làm Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 16.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 8.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 25 phút
Nguyên liệu làm Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi
- 1 cái đầu cá hồi to hoặc 2-3 cái đầu cá hồi nhỏ
- 1 túi măng chua 300g (1 bát con)
- 2 quả cà chua
- 5 tép tỏi
- Rau ngò 10 ngọn
- Gia vị: mì chính, mắm, đường, muối, hạt tiêu
- 2 quả (2 thìa) me chua
Các bước làm Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi
Bước 1
Măng chua rửa và bóp cho ráo nước.Cà chua 1 quả xắt nhỏ, một quả thái cau.Rau ngò rửa sạch, thái dài 2cm.Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.Ớt hiểm đập dập.Me chua dầm với chút nước cho tan. 
Bước 2
Cá hồi bổ đôi hoặc bổ 4 nếu quá to.Nhà mình còn sẵn 1/2 cái đầu cá còn dính phần thịt khá nhiều nên mình có giảm tỉ lệ gia vị cho phù hợp.Ướp 1 thìa mắm, 1 thìa muối, 1 chút tiêu. Cho 2 quả ớt vào.Tỏi phi thơm cho 1/2 vào ướp cùng cá cho khỏi tanh. 
Bước 3
Tỏi phi thơm cho cà chua vào xào để tạo màu.Đun sôi nồi nước 2 lít. Cho nước me, cá hồi, cà chua, măng vào nồi.Thêm gia vị: 2 muỗng mắm + 3 thìa cà phê mì chính + 1 thìa đường + 2 thìa muối. 
Bước 4
Nước sôi tầm 5 phút thì tắp bếp và múc canh ra tô, trang trí rau ngò. 
Canh măng chua nấu cá hồi có vị chua của măng, me, cà chua. Vị giòn của măng. Vị cay của ớt. Vị ngọt của cá hồi không chút tanh.
Bạn nghĩ Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
