Cách làm Chè Bắp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chè Bắp
- 2 trái bắp nếp dẻo
- 100 gr đậu xanh cà vỏ
- 200 gr dừa nạo
- 300 gr đường
- 300 ml nước sôi
- 3 thìa sữa đặc
- 1 xíu vani
- 1 xíu muối
Các bước làm Chè Bắp
Bước 1
Bắp bào mỏng. Giữ lấy cùi bắp đem cùi bắp nấu với 1 lít nước, chút xíu muối để lấy nước ngọt. Vo đậu xanh rồi cho đậu xanh vào nấu cùng. 
Bước 2
Đậu mềm thì vớt cùi bắp ra, cho bắp bào vào đun nhỏ lửa. Thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị cháy. Cho đường vào tiếp tục nấu nhỏ lửa 
Bước 3
Cho nước sôi vào dừa ngâm 10' đợi hơi nguội thì cho dừa vào tấm vải vắt lấy nước. Hòa thêm sữa đặc với nước cốt dừa rồi cho vào nấu với chè thêm 5' nữa, thêm vani nếu thích. Chè ăn nóng hay ăn đá đều ngon
Quê ngoại mình nổi tiếng về bắp nếp rất ngon. Mỗi lần về nơi phố cổ mình lại lạc chân về thôn Cẩm Nam để ăn bằng được chén chè bắp nếp dẻo thơm rồi mới về. Không nhớ ngày nhỏ mình ăn ở đâu đó chén chè bắp nấu với đậu xanh và nước cốt dừa rất ngon mà mấy chục năm rồi mình chưa có dịp ăn lại. Mua được chục bắp Hội An dẻo ngon mình thử nấu theo cảm tính xem nó có giống cái vị ngày ấy không. Đúng, đúng cái vị chè bắp ấy mà mình đã được ăn đâu đó <3
Bạn nghĩ Chè Bắp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Bắp rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Bắp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
