Cách làm Khúc Bạch Phô Mai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 75 phút
- Thời gian nấu : 45 phút
- Tổng thời gian : 120 phút
Nguyên liệu làm Khúc Bạch Phô Mai
- 800 ml sữa (600ml sữa tươi, 200ml sữa đặc)
- 30 g bột gelatin
- 2 viên phô mai
- 300 g đường phèn
- 5 lá dứa
- Hạnh nhân lát hoặc đậu phộng rang
- Siro tùy thích
Các bước làm Khúc Bạch Phô Mai
Bước 1
Hòa tan hỗn hợp sữa
Bước 2
Phô mai đun cách thủy cho tan
Bước 3
Cho phô mai, bột gelatin vào hỗn hợp sữa khuấy đều, ngâm nở
Bước 4
Bắt hỗn hợp lên bếp nấu tan
Bước 5
Lọc qua rây, chia thành nhiều phần, cho siro yêu thích vào từng phần, để nguội
Bước 6
Bảo quản tủ lạnh ít nhất 4h 
Bước 7
Nấu sôi 1 lít nước, thả lá dứa vào nấu cho thơm, thêm đường phèn, nấu tan đường
Bước 8
Vải lột vỏ (có thể để nguyên hạt sẽ có thành phẩm đẹp hơn)
Bước 9
Cho vải vào nồi, nấu sôi lại
Bước 10
Tắt bếp, vớt bỏ lá dứa, để nguội
Bước 11
Hạnh nhân rang vàng thơm
Bước 12
Thưởng thức: khúc bạch cắt ô cho vào chén, thêm trái cây, thạch tùy thích, chan nước vải đường vào, rắc hạnh nhân lên
Bước 13
Thành phẩm thơm, béo, mà vẫn thanh mát nhé 🍓🍓🍓😚😚😚
Bước 14
Bước 15
Công thức không whip ❤️
Bạn nghĩ Khúc Bạch Phô Mai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khúc Bạch Phô Mai rất khó khăn? Chỉ cần qua 15 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khúc Bạch Phô Mai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
