Cách làm Gỏi Sò Huyết
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Sò Huyết
- 1 kg Sò huyết
- 150g Xả cây
- 200 g Hành tím
- 50 g Ngò gai
- 50 g Húng lủi
- 20 g Ớt hiểm đỏ
- 20 g Ớt hiểm xanh
- 5 g Lá chanh
- 50 g Ớt sừng không cay
- 15 g Mù tạt (wasabi)
- 50 g Tỏi bằm
- 80 ml Nước cốt chanh
- 85 g đường
- 8 g Muối
- 15 g gốc ngò rí
Các bước làm Gỏi Sò Huyết
Bước 1
Nấu nước sôi cho sò huyết vào đảo đều khoảng 50 giây sau đó vớt ra và tách lấy phần thịt
Bước 2
Xả cây cắt lát mỏng, pha nước giấm đường để ngâm xả
Bước 3
Hành tím cắt lát mỏng,ngò gai và húng lủi cắt khúc vừa ăn
Bước 4
Nước sốt trộn gỏi :ớt sừng bỏ hạt cắt nhỏ, ớt hiểm xanh và đỏ mỗi loại 10g, lá chanh (3 lá),gốc ngò rí, tỏi bằm, nước cốt chanh, mù tạt, đường, muối. Cho tất cả vào cối và xay nhuyễn (nếu không ăn cay bạn bớt ớt hiểm lại nhé)
Bước 5
Cho các loại nguyên liệu đã sơ chế vào tô rồi đổ sốt trộn gỏi vào và đảo đều.món này ăn kèm với bánh phồng tôm nhé.
Bạn nghĩ Gỏi Sò Huyết trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Sò Huyết rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Sò Huyết không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
