Cách làm Bánh Bông Lan Xốp Mịn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bông Lan Xốp Mịn
- 4 quả Trứng gà
- 47 g Bột mì đa dụng
- 53 g Bột bắp
- 60 g Sữa tươi
- 48 g dầu ăn
- 75 g Đường
Các bước làm Bánh Bông Lan Xốp Mịn
Bước 1
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng sang hai cái âu khác nhau.
Bước 2
Rây bột mì và bột bắp vào âu đựng lòng đỏ, dùng phới hoặc que đánh trứng đánh trộn đều hỗn hợp, rồi cho tất cả sữa và dầu vào trộn đều.
Bước 3
Cho xíu múi và vài giọt nước chanh vào lòng trắng, dùng máy đánh trứng đánh ít giây cho nổi bọt rồi cho từng ít đường vào đánh đến khi trứng bông lên, khi nhấc que đánh tạo thành chóp nhọn, nghiêng âu mà lòng trắng vẫn không chảy là đặt.
Bước 4
Bật lò nướng ở 155 độ C trước 10p. Cho 1/3 lòng trắng vào âu đựng lòng đỏ rồi trộn đều, rồi cho toàn bộ hỗn hợp lòng đỏ vừa trộn vào số lòng trắng còn lại dùng phới dẹt trộn từ từ và nhẹ nhàng để tránh làm vỡ bọt khí, tới khi vừa đều là được, quá trình này kéo dài khoảng 40s
Bước 5
Cho từ từ hỗn hợp vào khuôn đã được lót sẵn giấy nến, gõ nhẹ khuôn vài cái, rồi cho vào lò nướng. Nướng trong vòng 60p. Khi chín để khuôn trong lò thêm tầm 6-7p rồi lấy ra thả khuôn rơi từ độ cao tầm 25cm 2 lần rồi úp khuôn trên rack đến khi sờ vào khuôn thấy ấm thì gỡ khuôn ra và hong bánh đến khi nguội.
Bạn nghĩ Bánh Bông Lan Xốp Mịn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bông Lan Xốp Mịn rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bông Lan Xốp Mịn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g